こんにちは
暑いです〜
既にこんなに暑いなんて
ご近所さんに、今が旬の赤紫蘇をたくさん頂きました
梅干しを漬ける時くらいしか買ったことがなかったので、初めて紫蘇ドリンク作りをしてみました
とりあえずバケツにいっぱい頂いたので、葉っぱだけちぎってバケツで洗う！
綺麗〜
そして鍋にお湯を沸かして色が出るまで茹でる！
不思議、青紫蘇になっちゃう
茹でたお湯(紫蘇エキスたっぷり)にお砂糖とリンゴ酢を加えるとドリンクと完成🥤
リンゴ酢はクエン酸でも米酢でも、お好みの酸でオッケー
このまま飲んでも美味しいですし、炭酸で割っても爽やかで美味しー
ハマりそう！
赤紫蘇が売ってるうちにもう一度作ろうと思います
ではまた