12月22日 どんより
かなり弱火で溶かしたいので、ごとくは2段に。
土鍋がいい様ですが私はホーローを使います。
弱火でじーっと溶けるのを待つ！
ブツブツと音を立てあくの様なものが出てきます。焦げない様にじーっと見張って、時々火を消したりつけたり。私はこのあく途中で取っちゃいますが、本当は何もしない方がいいみたいです。
純粋なオイルだけにしたいので、目の細かいザルなどを使って。私は茶越しとガーゼを使います。一度コーヒーフィルター使ったら一向にオイルが落ちなかった💦
完成です
全部で1時間位かかったかな。買ったら3,000円位するんじゃなかろうか❓自分で作れば材料費800円。
これを先日作った健康的なお粥，キチリにも使うし、パンにも塗るし、バターの代替えに使ってます🍞めちゃくちゃいい匂いだし、美味しいし、なくなったら作って常備してる！常温でしばらく保存出来ます。
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1年で1番日が短い冬至です🎄
今日はギーの作り方🇮🇳
ギー（Ghee）は、精製バターです✨
インドの伝統医学アーユルヴェーダで古くから使われてきた万能オイル。酸化しにくく長期保存が出来て、消化を早める、若返りなど効果効能があり過ぎる素晴らしいオイルです✨
無塩バターから作ります🐄
ブツブツの音がしなくなったら火を止め、冷ましてからビンなどの容器に移します。
全部で1時間位かかったかな。買ったら3,000円位するんじゃなかろうか❓自分で作れば材料費800円。しばらくすると固まって白っぽくなります。
さて、今朝も朝ランしました🏃♀️昨夜飲み会、今夜も飲み会、来週も飲み会🍻💦先月は運動し過ぎて、エネルギー消費の激しさから食べ過ぎて太ってしまいましたが、ついに痩せ始めました。程々がいいんですね。
食べ過ぎ飲み過ぎ気をつけまーす
