日刊サンが主催として行われた「Sushi Cooking Scool & Sushi Party」に参加してきました
やはりLAは日本人が多いせいか、こういったイベントが定期的に行われます。
勿論、お寿司はアメリカ人の方達も大好物！
今回、集まったのは、総勢60名ほどです。
参加費＄50で、お寿司の作り方を教えてもらい、その後お寿司やアルコール類も堪能でき、
お土産付きです。お徳感があるイベントですね。
教えてもらったのは、ケーキ寿司、手まり寿司、スプーン寿司、アパタイザー等です。
これは、アメリカならではというか、カップ型のトルティアチップの上に寿司飯、スパイシーツナ、キャビア等をのせたアパタイザー寿司ですね。Partyには手軽に食べれてお薦めです。
これは、手巻き寿司ですが、これ何で巻いてあるかわかりますか？なんとSoy Wrap巻き！豆乳を練りこんだ皮で包まれているんです。これも売っています。
これは、スプーン寿司、寿司飯の上にマッシュポテト、サーモン、アボカド、ソースは、わさびとマヨネーズが合わさった自家製のものとちょっと辛めのソースがかかっています。これもアメリカならではですが、意外や意外美味です！食は常に進化しつつありますね
そして、クッキング教室が終わった後は、職人さんが握りたてのお寿司を堪能できます！
直接カウンターで握ってくれました！トロやウニは格別でしたね。
また、ウニは北海道のウニよりもおいしいと言われるカリフォルニア産のウニです。
私もこっちに来て知ったのですが、本当においしいです
お土産もお米や寿司酢、そして豆乳が練りこまれた皮等をもらいました！
せっかくならったので、このお米を使い御寿司を作ってみようと思います。
あーだけど、お米はやはり日本のお米が一番ですね。。。あー恋しいです。
もし、LAに来た際には、ウニを食べてみてください！