今日(6/1)はこの方 のお宅でスコーンとブラウニーの講座をさせていただきました('-^*)/
今回で2回目。
主催の典子さんはブラウニーは2回目なんだけど今回は風味をちょっと変えました。
気が付いたかなぁ～
朝は抹茶と黒糖くるみのスコーンを焼いて準備をしました。
前日に全部用意しようと思ったのですが、今週は体調不良で
あまり思うように家事も進まず、しかも前日は午前中がこぶたカフェ
午後は地元で講座を受講して、夕方には買い出しもあり
その足で英語のジュニア英検の説明を聞きと盛りだくさん。
睡眠を確保して体調を整えました。
その為でもないのですが(笑)出発もギリギリでした～(;^_^A
ところが典子さんのお宅の最寄駅は大倉山なのに、駅探で大岡山で
検索してしまって･･･
どうも乗り換えが違う気がしたの、急行が止まらなかったはずなのに
急行に乗るように指示されてたので。
もう一回検索して、ようやく気が付いたーΣ(ﾟдﾟ;)
ということで10分ほど遅刻して開始しました。
私の中での手順としてブラウニーを焼いてから冷ましてる間に
スコーンを焼こうと思ったのですが、これは間違え。
でもこの時には気が付いてなくて。
ところがメープルシロップが切れていたので、代替えシロップの
作り方から始まりました。
実はこれが功を奏するんですよ～（;´▽｀A``
そしてこのシロップを覚ましてる間に
まずはスコーンのデモ。
その後に参加者の方からスコーンに入れたい具を決めてもらって
実習します。
スコーンは20分で焼きあがるし、オーブンは２段なのですぐに
焼きあがります。
どんどん焼けるのに最初にブラウニーをやってたらオーブンが
空かなかった！！
そう思うとメープルシロップが切れてたのも意味があったかも～
なーんて自分の準備不足をすべての事に意味があるなんて
都合よく解釈してます( ´艸｀)
さてスコーンはデモで紅茶＆いちじくを作り
参加者の方はココア＆マンゴーとクランベリー＆チョコチップ。
ご希望を伺ってたら、スイーツ系になってしまって。
食事の準備をしている横で慌てて食事系のスコーンを
作りました。
それはバジル＆黒オリーブのトマト風味。
またもや画像を忘れてしまって、これはお土産分。
いっぱいありました～(*^▽^*)
講座をやってると気持ちがいっぱいで写真を撮る気持ちの余裕が無くて(´・ω・`)
でも典子さんのブログ にアップされてるので良かったら覗いて下さいね☆
そして楽しみにしていたランチ♪
これも食べるのに必死で(笑)画像が１枚しかないのですが・・・
ローズマリーポテトに、生ハムが乗ったアボカドとサーモンのサラダ。
この他に茄子とズッキーニのミートソースパスタにスープと
ゆでたまごのサラダ!?もありました。
今日も大満足のランチです!!
もうお腹がはち切れそうな講座でした～о(ж＞▽＜)ｙ ☆