6.19.木曜日。野菜の優しい和食お夕飯
🟡順番がおかしい粉雪料理
おとといスーパーで「あら、うずら卵の水煮だ〜かわいい」
↓
気分で買う
で？これどうする？八宝菜なんかめんどくさい。もっとカンタンなお料理にして使ってしまおう
↓
気分で食材を買い、後始末料理。多い
白菜とエビのトロトロ中華炒め
🍆さっぱりおかかポン酢で茄子の焼き浸し
大葉と小ネギとおかかをトッピング
茄子は焦げ目がつくまでごま油ひいて、じっくり炒めます
ポン酢、みりん、砂糖、水で煮ます
あせらずじっくり焼き、あせらず煮る。柔らかい茄子美味しいから
🟠試してみたこと🟠
2人分で白菜1/4 は、多いから
その半分
だけど調味料は、薄くしない
はっきりした味が好みだから
上手く出来ました
少量で作るクセをつけてる最中
矯正ですね
うずら卵水煮全部使えた〜
整列！
🔷大好きなデルフィニウムを買ってきました。お疲れ様でした。カンパイ♬😊
「今年の夏は安心ですね😊」by介護職員さん
ふと思い出しました。
先日ケアハウスへ行ったとき、介護職員さんが、父と粉雪に「今年の夏は安心ですね😊」と何気なく言ったこと
そうか
冷房のことだわ
ケアハウスに入れば冷房の中にいられるご老人たち
よく介護してる友達とも話したっけ
ご老人は、クーラーをつけない話し
そして家族、、、同居ならいいのですが。家族が「クーラーつけなきゃだめでしょ」と何回も言う話し
父（アルツハイマー型認知症。7.2で92歳）も同じくクーラーをつけたがらなかった
贅沢なことという認識
莫大な😂電気代がかかるのではないか、と思っていたよ
扇風機と濡れタオルを
肩にかけていたっけ
粉雪と夫は、2階で一日中クーラー
階下に降りて父がテレビの前でソファに座っていたから、強制的にクーラーつけたりしてね
昔の暑さと
今の暑さは違う
命を取る危険な暑さ
去年かなぁ、叔母の仲良しが、運転して旦那さんが入所している施設に荷物を届けて
どなたが発見したのか聞いてないけどその方は、
熱中症で自宅のベッドで亡くなってしまったの
部屋にクーラーはついていなかったそうです
旦那さん、かわいそう
待っても、もう来てくれない妻
そんな最期なんて、悲しすぎるよ
叔母も仲良しさんを突然失い、落ち込んでいました
心臓に負担がかかるようですね
贅沢なことじゃないよ
クーラーは、生命維持装置くらいに思わなくちゃ
お水をちょこちょこ飲んでね