山芋たっぷりお好み焼き

おはようございます

唐突ですが、時々無性にソースを食べたくなりませんか

たこ焼き、焼きそば、お好み焼き考えただけでたまらん

なのでほぼお野菜のみの超簡単お好み焼きを作ってみました

まずは山芋を二分の一本くらい
(スーパーでよく売っているこのサイズ)

をすりおろして、めんつゆ(濃縮２倍のもの)を大さじ１入れます

そこへ卵ひとつと小麦粉15gを入れ、泡立て機でよく混ぜます

そしてキャベツ(普通サイズの４分の１)を千切りにして

とを合わせてよく混ぜます

フライパンにサラダ油をひいて生地を流し入れたら、上に豚肉を並べます

軽く焼き目がついたらひっくり返します
※小麦粉が少ないので生地がとても緩いです。
小さく焼いて、気をつけて返しましょう。

豚肉に火がとおったらソース・青のり・かつお節・マヨネーズなどを盛りつけて完成です

気分によっては焼く前にネギをたくさん入れて、お出汁で食べてもです

かなりアバウトなレシピですが、良かったら試してみてくださいね

さ、今日は旦那さまがお休みなのでお昼の献立考えよっーと




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