はい、毎年恒例なアレやりますよｗ
今回は色々と手に入らないものもあれば、
初挑戦したものもあります。
まず、一の重。
今回の伊達巻が、家族の笑いを誘いましたｗ
「のの字」じゃなくて、
なめくじのシルエットみたいなんだもんｗ
何で、こうなったのよー(￣ー￣；
次に、二の重。
比較するものがないのですが…
今回の牛蒡が、かなりの太っちょさんで
八幡巻きの存在感がアリすぎてｗ
そして、三の重。
今回は、斜めに盛り付けてみました。
お煮しめの緑のものである
インゲンや絹さやが高すぎて、購入できず、
ちょっとさみしい彩りになってしまいました(ﾉДT)
後に知りましたが、いんげんの冷凍野菜があるみたいなので、
次回は、そういうので代用しようかな？
そんな訳で、今回も蒲鉾以外は全て作りました。
ちなみに蒲鉾も、いつものが購入できなかったんですよね…。
気を取り直して
今回は兄からリクエストがあり、
ローストビーフを作りました。
お正月に、ローストビーフ？？(￣Д￣；；
クリスマスっぽいイメージがありましたが、
牛もも肉のブロックが買えたので、チャレンジできました。
初めてにしては、なかなかの出来だったんじゃないかな？
でも、薄く切れなかったｗ
我が家だけの風習の元日にふろふき大根も、いい感じにできました。
おばあちゃまの甘味噌も、もう残りがほとんどないので
次回は自分で作らなきゃだめですね。
煮なますも、いい感じでした。
こちらは、なんと二日に無くなってしまいました。
本当に毎年大好評です。
おしるこも、美味しくできました。
なんだか、ほっこりする風味に出来たのは、やっぱり三温糖使用だから、なのかな。
ちなみに、おしるこ一杯にお餅二個が私にちょうどいいサイズみたいですｗ
そんな訳で
「ローストビーフ、作ってくれてありがとう！よく頑張った！」
と、兄からご褒美。
サーティーワンのアイスを頂きました♪
二年前も買ってくれましたね。
去年は買ってくれなかったけどｗ
今年もスヌーピー絵皿付だぁい☆-( ^-ﾟ)v
まだアイスは食べていません。
身体が冷えるーってことで、体調がいい時に少しずつ食べていくつもりです。
そんな訳で今回のおせち料理は
実は全て、焼きあごで出汁を取って、
糖類は全て三温糖にしたりと、少し拘りました。
そのおかげか、お煮しめなどの野菜の色合いが綺麗になったかなって思います。
また、がんばるぅー＼(^_^)／
興味があれば…どうぞｗ
今までのお節料理の軌跡は以下より、どうぞ。
＞＞20140104＞＞20130104＞＞20120105 ＞＞20110104＞＞20100104 ＞＞20090104
もう7年も作っているんですねぇ。
最初の方は、笑いのネタです(･Θ･;)
Aico
今回は色々と手に入らないものもあれば、
初挑戦したものもあります。
まず、一の重。
今回の伊達巻が、家族の笑いを誘いましたｗ
「のの字」じゃなくて、
なめくじのシルエットみたいなんだもんｗ
何で、こうなったのよー(￣ー￣；
次に、二の重。
比較するものがないのですが…
今回の牛蒡が、かなりの太っちょさんで
八幡巻きの存在感がアリすぎてｗ
そして、三の重。
今回は、斜めに盛り付けてみました。
お煮しめの緑のものである
インゲンや絹さやが高すぎて、購入できず、
ちょっとさみしい彩りになってしまいました(ﾉДT)
後に知りましたが、いんげんの冷凍野菜があるみたいなので、
次回は、そういうので代用しようかな？
そんな訳で、今回も蒲鉾以外は全て作りました。
ちなみに蒲鉾も、いつものが購入できなかったんですよね…。
気を取り直して
今回は兄からリクエストがあり、
ローストビーフを作りました。
お正月に、ローストビーフ？？(￣Д￣；；
クリスマスっぽいイメージがありましたが、
牛もも肉のブロックが買えたので、チャレンジできました。
初めてにしては、なかなかの出来だったんじゃないかな？
でも、薄く切れなかったｗ
我が家だけの風習の元日にふろふき大根も、いい感じにできました。
おばあちゃまの甘味噌も、もう残りがほとんどないので
次回は自分で作らなきゃだめですね。
煮なますも、いい感じでした。
こちらは、なんと二日に無くなってしまいました。
本当に毎年大好評です。
おしるこも、美味しくできました。
なんだか、ほっこりする風味に出来たのは、やっぱり三温糖使用だから、なのかな。
ちなみに、おしるこ一杯にお餅二個が私にちょうどいいサイズみたいですｗ
そんな訳で
「ローストビーフ、作ってくれてありがとう！よく頑張った！」
と、兄からご褒美。
サーティーワンのアイスを頂きました♪
二年前も買ってくれましたね。
去年は買ってくれなかったけどｗ
今年もスヌーピー絵皿付だぁい☆-( ^-ﾟ)v
まだアイスは食べていません。
身体が冷えるーってことで、体調がいい時に少しずつ食べていくつもりです。
そんな訳で今回のおせち料理は
実は全て、焼きあごで出汁を取って、
糖類は全て三温糖にしたりと、少し拘りました。
そのおかげか、お煮しめなどの野菜の色合いが綺麗になったかなって思います。
また、がんばるぅー＼(^_^)／
興味があれば…どうぞｗ
今までのお節料理の軌跡は以下より、どうぞ。
＞＞20140104＞＞20130104＞＞20120105 ＞＞20110104＞＞20100104 ＞＞20090104
もう7年も作っているんですねぇ。
最初の方は、笑いのネタです(･Θ･;)
Aico