数日前に、水切りヨーグルトを作った時に
乳清（ホエー）が余りました。
ホエーを使ったパンを前に食べたことがあったので、
ベーグルに入れたら、どうなんのかな？と
久し振りにベーグルを作りました。
とは言っても、練習用に作ったので
ミニサイズのベーグルにしました。
（写真では分かりづらいですが、直径5センチほど）
やっぱり、少しブランクが開いてしまうと、
ちょっと閉じ方が下手になってしまいますねぇ。
自分では、ちゃんとできたと思ったし、
ケトリングした時も大丈夫だったのに…
焼いたら、ささくれみたいに出てきたよぉ( p_q)
肝心の味は、美味しかったです！
ホエーの匂いはしたけど、私は全然気にしないし。
でも、この前BiO cafeで食べたベーグルには程遠く。。。
まだまだ修行が足らないようです。
大きさは、可愛いサイズにしたので
またこの大きさで作ってみたいと思います。
水切りヨーグルトとブルーベリージャム、
水切りヨーグルトとアプリコットジャムで美味しく頂きました(^-^)/
またチャレンジしなきゃっ♪
Aico