先日、ピーマンの肉詰めを作った時に
初めてソースに「赤ワイン」を使ってみました。
ちょっぴり（!?）こんがりなのは、多めに見てくださいませ（＞＜;
私は、お酒が苦手です。
でも決して飲めないわけじゃないのですが、
お酒を飲んだら、お酒に呑まれてしまうみたいな感じです。
しかも、タチ悪いことに
酔い始めると、更に飲もうとうするクセがあるのです。
そして、記憶を飛ばす…。
しかし、私の父はお酒大好きだし、
母も飲めるクチだったので、
多分、私も飲める派なんだろうけど、お酒に慣れてないのかも。
だから、最近料理を教わってる方に伝授された
赤ワインの入った「お肉に合うソース」を作ったのです。
赤ワイン（白でも可）…１/２カップ
ケチャップ…１/４カップ
ウスターソース…大さじ１と１/２
をハンバーグや、ピーマンの肉詰めを焼いた後のフライパンで煮詰めるだけ。
絶品なソースが出来ます。
ま、そんなわけで
最近、料理を教わってる訳ですが…
20日にホームパーティーをされるらしく
お手伝いに行くことになりました＼(^o^)／
いっぱい食べてこよ～っと（←違）思ったら…
「愛ちゃん、お酒飲めるわよね？お父さん、飲める方だから大丈夫よね？」
と、先生から言われた。
（料理の先生は、父の童謡サークルの仲間であるので知り合い）
とんでもない～～っ！(>_<)
父の娘。というだけで、やっぱりそう思われちゃうのね～っ。
なんとかしなきゃ。
Aico