恵方巻き

ちょっと早めの節分。

今年は、ベーシックな巻き寿司と、サラダ巻き。

サラダ巻き

レタス、シーチキン、きゅうり、カニカマ、卵焼き

巻き寿司

穴子、椎茸、高野豆腐、きゅうり、卵焼き、桜でんぶ

たくさん作って、

近所でお世話になっている方にも、

お裾分け。

巻き寿司は、

包丁をよく研いで、

お酢で濡らしたキッチンペーパーで拭きながら切ると、綺麗に切れますよ