相変わらず、テーブルマットの下には世界地図を敷いています。
これがあると、家族の会話が弾むんです。
どこに行きたいか、どの国がどこにあって、かつてはこの国の植民地だったんだよ、とか
この国の名前はお母さんが子供の頃には呼び方が違ったんだよ、国名が違ったんだよ
などと。
子ども達も、食事の時だから気が緩んでいるし、リラックス状態だからなのか興味津々。
さて。
今日は豆腐ハンバーグにしました。
しかも豆腐の割合がすごい。
挽肉３：豆腐７
ぐらいの割合です。
すり下ろしたレンコンも少し入っています。
味付けは、クミンとかタイムとかカルダモンとか、ナツメグなどを入れてあって
美味しく仕上がったと思います。
とはいえ、
私は密かにダイエット中なので小さな小さなハンバーグとサラダとウーロン茶でしたが・・・。
このひじきサラダは、スーパーのお惣菜売り場で見たサラダを見様見真似で再現。
なかなか美味しかったです。
ほんの少しのごま油と、お醤油とお酢で味調整しました。
マヨネーズも少し混ぜると美味しいかも。
あさりはお出汁がいっぱい出てスープは美味しかったのですが、
あさりの身はいまいちでした。３月４月ぐらいになったあさりの方が美味しいのかも？
そしてそして。
一昨日のおかずなど。
； 大根と豚肉の煮もの ↑
； 切り干し大根のゴママヨ和え～小松菜入り～ ↑
これは保育園の献立を見て再現してみました＾＾
お給食って本当にありがたいですよね。
栄養バランスの整った献立を考えて作ってくださっている栄養士さんたちに感謝です。