かぼちゃを１玉頂いたので、
今日はパンプキンスープを作ってみました。
バターでたまねぎと薄切りにしたかぼちゃをしんなりするまで焦がさないように炒めて、
それからお水を２カップぐらい入れて、コンソメスープの素を入れて、煮たたせました。
粗熱が取れて冷めたらミキサーで一気にサラサラにします。
それをまたお鍋に戻し、牛乳を２カップぐらい入れて塩コショウで味を整えて完成です。
毎回、切るのに苦労するけど
力があるのと、
なんとなく力の入れどころが分かるので案外すんなりイケました。