〇パックよりどり〇円
のお刺身を買って、海鮮丼にしました。
今回のはちょっとアレンジして、
お刺身パックについているツマも大葉も全部捨てずに使いました。
酢飯を作って冷ましておいて、そこにきゅうりの角切りを混ぜ加えます。
そして、
ツマと大葉を千切りにして混ぜたものをその上にかけて・・・
にんじんのオレンジの色味があった方が綺麗だったかなぁと思います。
そこに、角切りにしたお刺身と、オクラを塩ゆでしたものと、山芋を叩いたものを混ぜてお醤油で味付けした海鮮を乗せます。
↑ハマチ、イカ、生タコ、サーモン・・・・などなど。
ネバネバな感じがすごくいいです。
ムチンという成分がすごく体にいいです。
今日は急に梅雨が明けて真夏日だったので、父ちゃんにスタミナをつけてもらうためにも
ばくだん丼にしました。
オクラと山芋のネバネバがあっさりしていてとっても美味しかったです。
私は歯がおかしくていつもの倍の時間をかけて食べました。