蒜山やきそばのソースを手作りしました。
にんにくが効いててすごく美味しいです。
ナオも美味しい！美味しい！っていつもはおかわりなどしないやきそばをおかわりしてました
↑
りんご２．５個分（見切り品ですｗ）
たまねぎ１玉
にんにく３片
生姜５０ｇ
をFPに入れてガガガガガ。
すぐに↑こんな感じになりました。
これを。
お鍋で少し煮るんだそうです。
これに、お酒180ｃｃ・味噌大さじ５・醤油540ｃｃ・みりん360ｃｃ・すりごま大さじ1.5
を入れて２週間熟成させると美味しいソースの出来上がりです。
私は熟成する時間が２時間しかなかったのですが
じゅうぶん過ぎるぐらいでした。
これは焼肉のタレにしてもいいね！！
って夫と話しました。
容器に入れて保存して今夜も使います
ほんとの蒜山やきそばは鶏肉とキャベツだけなんだけど
我が家ではおっさんパパのためにお野菜もたっぷりいれました。
本当に美味しく出来上がりました。