塩麹

最近これにハマってます。

塩麹


しょっぱくならない
逆に甘味が増します！
不思議。



今日はせせりの塩麹焼きです。



ほうれん草のゴマ和えにも隠し味で入れました
自画自賛ですが、美味しい

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