木綿豆腐は手でちぎって大き目にして入れました
その方がお豆腐そのものの味がして美味しいんです。
あとはれんこんににんじん、大根です。
ネギの下に見えるやつは、もちもちジャガイモです。
大きめのジャガイモ１個にラップを包んでレンジでチンして、
熱々のうちに皮を剥いて
そこに大さじ１ぐらいの片栗粉と大さじ１ぐらいのお湯を入れて手で捏ねて
棒状にして包丁でチョッキンチョッキンして汁に入れて煮たらモッチモチになります
あ！
ニョッキよりも少し優しい食感です。
あとは鯵のフライ。
今日は上手に３枚におろせました