やまいものお焼き

山芋をＦＰで擦りおろして、れんこんは同じくＦＰで粗みじんに。
混ぜて片栗粉ちょい混ぜで焼きました

父ちゃんに好評
れんこんのサクサク食感がいいねって。

サっと茹でたレンコンを甘酢に漬けたもの。
私は思いっ切り酸っぱいのがいいんだ。砂糖の入ってない純米酢だけでもいいぐらいだよ。

今日は肉じゃがでした




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