😋🍴牛蒡と牛肉のまぜごはん
😋🍴さつまいもサラダ
😋🍴写ってないけど海藻スープ
泥付きの牛蒡をせっせと洗う。
アルミホイル丸めて擦る作業は割と好き。
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牛丼用の牛肉とテケトに切ってアク抜きした牛蒡を甘めの味付けで炒める。
お味はちょっと濃いめ？くらいがちょうど良き。
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8割方火が通ったら
みじん切りしたニラを投入してビャッと炒める。
↓
炊けたご飯と混ぜて完成
白ごまを振ると尚良き。
🍠さつまいもサラダは劇簡単コースで。
味が決まらなかったら粒マスタードで一撃。
🥳✨️🧤😯✨🧤🥰✨🧤🫠✨🧤🫡✨️🧤
ほぼ毎日自炊しているが、彼が毎回「美味しいんだけどちょっと辛い」と言う。
ふぁぁ？！辛い？？唐辛子とか七味とか山椒とか使ってませんが？！ワサビなんて私が苦手なんだし使うわけがない！なのに辛いとはどういうこった？？
…と、挙句は彼が味覚障害なのかもしれない疑惑まで。
しかし、昨夜。
突如、降ってきた。
もしや？というヒントが降ってきた。
ねぇ、もしかして、辛いって言うか、塩っぱい？
と聞くと、
「あーそれそれ」
それそれじゃないわマジで𐤔𐤔𐤔
それなら「しょっぱい」て言うてくれと！
辛い言うから全然伝わらなくて
曲解して誤解したわけだ。
九州・沖縄は「しょっぱい」を「辛い」と
言うなんて、知らなかったわけだ。
万年東京人の私には全くわからなかったわけだ。
約1年半一緒に住んでいて、ほぼ毎日私の手料理を食べていて、やっとこさ「辛い」の真相が判明し、
そうなったら甘め重視のメニューにしたるわ！と、
この投稿のごはんになったのね。
しかし、沖縄はお醤油よりお出汁を重視する模様。
ほんだし？ヒガシマル？茅乃舎だし？？
早々にThreadsへ投げてみたら、
沖縄出身の方々から有難い有益な
コメントをいただいた。感謝！感謝！
そうか、やっぱお出汁か。
しっかりお出汁を抽出させてからの、ちょろっと甘めのお醤油で仕上げれば、きっと彼は「辛い」なんざ言わないだろう。おそらく。きっと。多分。
なので！！
今日(天候次第)はアンテナショップ巡りをしたろかと目論んでいるウキウキウォッチン！
ま、どうせ雨よな。
私がヤル気を出したりテンション上がると決まって雨が降るわけよ。なんなのこれ。雨の日に限ってヤル気が出るわけでない。断じて無い。
だってねぇ？天気予報見てないし。
日々の買い物もほぼ彼が行ってくれるから、私なんて半引きこもり状態だし。←幸せ！
えー。行きたいなー有楽町…