スナックじゅんこ【名古屋婚活料理教室・フリーランス料理人】 -8ページ目

14Mar
- 生きた味噌の実験。みんなで手作り塩麹と材料2つの鶏ハムレッスン
  生きた味噌の実験普段、どんなお味噌やお塩を買われてますか？私は、こういう味噌やお塩は使いません！！！普段使う味噌は、自家製。これは3年前に国産有機大豆、自然塩、国産有機米麹だけで仕込んだ手前味噌。味噌汁嫌いだった私も、この味噌が愛おしすぎて冬場は毎日お弁当に味噌汁を持って行ってます生きた味噌と、そうじゃ無い味噌。何が違う？！酵素です。「体にいいから味噌汁飲みましょう！」ってTVで言ってたからって、先の写真のお味噌使ってたら意味ないですからぁ〜！！！残念！酵素は体内酵素と食物酵素があって、体内酵素は体内で作られる酵素。食物酵素は食べ物から取り入れる酵素。食べ物を消化分解するには酵素が必要。腸内環境を健康に保つにも酵素が必要。だからこそ！見て触って実験して体感してもらう。身体に良いものって沢山あって分からないって方も多いのでは？？だから、選び方って大事。選んでるうちに、「自分で作れるじゃん？！」って思って作ってみたら、驚くほど簡単でおいしい！ハムも、無添加ハムってって高いし、売ってるとこ少ないし。。。だから、作る。しかも簡単に💙本当に簡単！材料二つ、仕込みは5分。身体によくって安心、安全なものって簡単に作れる💙事を知ってほしい次回はマヨネーズとマスタードを手作り！冬の間に溜め込んだ毒素や油は春野菜でデトックスできる！春野菜を美味しく頂くDipの講座お申し込みはこちらから⭐︎
- 4/10(火) 【Dip】〜手作りマヨネーズとマスタード〜春野菜を美味しくいただくディップ〜
  マヨネーズは5分で作れる💙マヨネーズ嫌いだった私も、このマヨネーズのおかげで食べれるようになりました！マヨネーズとケチャップが苦手だった子供でした。。。マスタードって発酵食品ってご存知でした！？お酢を入れて3日〜。塩と蜂蜜とターメリックを入れて更に発酵〜〜〜〜〜少しずつ寒さも和らぎ、春の訪れを感じる日々。冬に溜まった身体の油と毒素をデトックスさせるのにぴったりな春野菜を手作りdipと共に日時：2018年 4月10日(火曜日) ①13:30-15:30 ②18:00-20:00場所：パパママハウスギャラリー〒460-0008名古屋市中区栄3丁目4-5 栄スカイル9FNAGOYA RENOVATION STUDIO 内googleマップ参加費用：4500円(税込) ※材料費、テキスト、試食付き、お持ち帰りDip付き持ち物 : エプロン、手拭きタオル、筆記用具、ジャム瓶(325ml)をお持ち帰り頂く紙袋等講師名：村松潤子（製菓衛生師/正食協会師範課卒/ローフードマイスター1級）ご予約はこちら※2日前～前日午前10時までのキャンセルは、受講料の半額を申し受けます。前日午前10時以降～当日のキャンセルは、受講料の全額を申し受けます。事前にご連絡いただければ、お代理の方に出席いただくことも可能です。事前に材料等準備する関係上、ご了承いただけますようお願い申し上げます。
10Feb
- 2018年3月6日(火) KOJI〜初心者向け麹講座〜手作り醤油麹鶏ハム作る
  KOJI〜初心者向け麹講座〜「日本の伝統〜麹〜身体の中から綺麗になる」シンプルで、安心安全な手作り調味料を使用し、簡単便利な作り置きおかずを****************************************************************調味料を手作り？！ハードル高い。。。。と、思わないで下さい。醤油、味噌、味醂などの和の調味料は素材もシンプル。麹と塩、大豆、米、麦など簡単に手に入り、工程も混ぜるだけ〜びっくりするほど簡単にできる調味料はびっくりするほど素材本来のうまみを生かします。お野菜だけ、魚だけ、肉だけでも満足度の高く、ご家庭でも簡単に取り入れていただける調味料の数々。＜日時＞2018年3月6日（火）①13:30〜15:30②18:00〜20:00＜定員＞2名～6名＜場所＞丸栄スカイル〒460-0008愛知県名古屋市中区栄３丁目3-1 9階＜講師＞村松潤子(正食協会師範科卒/製菓衛生士/フードコーディネーター2級/日本リビングビューティー協会　ローフードマイスター1級)＜参加費＞3800円(税込)＜持ち物＞エプロン、筆記用具＜予定献立＞① 自家製塩麹の鶏ハム　　・・・麹がお肉をジューシーにし、塩麹だけで複雑かつ繊細なお味に仕上がります。② 自家製醤油麹の鶏ハム・・・醤油と麹だけで作る万能調味料、醤油麹。まるで焼き豚の様な旨味は、浸けておくだけでできる、麹と醤油のダブルの麹パワーの賜物。③自宅で作る塩麹、醤油麹の作り方・・・え？これだけ？！と、ビックすること間違いなし！麹は時間と日本の気候が美味しさを引き出す魔法の調味料。
12Oct
- ふわっふわの星野珈琲風モンブランパンケーキの作り方
  ふわっふわのパンケーキ食べたくて星野珈琲行こうか2、3週間迷いつつ結局手作りした【ふわっふわモンブランパンケーキ】マロンクリームは、友達に頂いた新城の栗を渋皮煮しフードプロセッサーに入れてペーストにします。(⬆︎ネットより拝借しました(￣▽￣))(⬆︎ネットより拝借しました(￣▽￣))渋皮煮のシロップも入れて、もったりするぐらい。イメージは、昔大好きだったサヴァトンのマロンペースト⬇︎更に、クレームシャンティーと合わせてペーストに。簡単に作れるパンケーキレシピはこちらから★
- 星野珈琲風パンケーキの作り方
  星野珈琲風ふわっふわパンケーキ♡お家で簡単に作れます！ただ、焼き時間30分。。。ε-(´∀｀; )時間に余裕のある時にどうぞ【材料】2個分薄力粉 65g卵黄 2個太白ごま油大さじ2卵白 2個分てん菜糖大さじ2豆乳(又は牛乳) 100cc✴︎準備するもの牛乳パックを切って、セルクルを作る(写真はネットより拝借しました(￣▽￣))更に、この内側にクッキングシートを巻くと取り出しが簡単です♡⬆︎イメージ(写真はネットより拝借しました(￣▽￣))1個の牛乳パックで高さのあるセルクル2個出来ます。パックの上と底を切り離し、縦長4本作ったら、2枚1セットでホッチキスでパチンっっと止めて完成。【つくり方】①ボールに卵黄とてん菜糖を入れてもったりするまでホイッパーで混ぜ、豆乳、太白ごま油、振るった薄力粉を入れてまぜる。②卵白を泡立てメレンゲを作る。③①に②のメレンゲを３回に分けて混ぜる。④フライパンにクッキングシートを敷いて型をのせ、生地を流し込む。弱火で蓋をして30分焼く。(途中で蓋は開けない）⑤焼きあがったらひっくり返してコンガリと焼き目が付いた方を上にし、皿に盛る。
27Sep
- ホタパで非無農薬野菜が無農薬野菜になる！？
  無農薬野菜は高いし、売ってる店も限られる、、、まだまだ日本はオーガニック大国ではないので、ずっと使いたかった【ホタパ】をやっっと購入！見えるかなー？？透明の水が、黄色く濁り、何か科学的なモノが浮いている。。。(　ﾟдﾟ)！！！イチゴやプチトマトでやると、もっと凄いらしいです。。。(o_o)ホタパってなに??日本は、世界中の農薬、ワクチン、薬の処理場？！#オーガニック #野菜 #農薬 #農薬不使用 #さつまいも #ホタテ
15Jul
- 夏野菜で贅沢ペペロンチーノ(フライパン1つ、工程3つですぐ出来る！！！)
  贅沢〜♪な、自家製お野菜を頂きました♡フライパン1つ！工程3つ！！①切る②茹でる③絡める簡単ペペロンチーノ作り方はこちら(｡・_・｡)【材料】夏野菜(トマト、ピーマン、モロッコ豆かな？！)→トマト以外は何でもOKです(●'ｗ'●)ニンニクオイル漬け小1/2鷹の爪 1/4本自然塩(今日は沖縄の塩) 少々オリーブオイル大1全粒粉パスタ 80g天然塩小1.5(ゆで汁用)【作り方】①野菜を切る。↓このぐらいの大きさで(o^^o)②フライパンにたっぷりの水と茹で汁用の塩を入れてパスタを茹でる。(表記時間より2分ほど早くザルに上げる)(お豆はパスタを上げる4分前ぐらいに入れて一緒にゆでる)③フライパンにニンニクオイル漬けとオリーブオイルを入れて弱火で熱し、ニンニクの色が変わったらお野菜全て加える。鷹の爪とお塩もここで投入します。トマトが柔らかくなったらパスタを加え、完成⭐︎あっっっっっっっっっという間に完成！！！(●'ｗ'●)お野菜の旨味がぎゅーーーっと詰まった夏野菜ペペロンチーノ洗い物もフライパン1つで楽チンですよ♪夏野菜は陰性で身体を冷やしやすい、、、こうやって加熱して頂くと栄養価も上がり、身体もほっこり(o^^o)トマトは加熱する事で、リコピンの栄養価up！夏の日差しなどでダメージを受ける活性酸素除去にも大活躍です！トマトの栄養価はこちらを参考にどうぞ☆
24Jun
- 【ココナッツオイルのザクザクココアクッキー】の作り方
  【オールブラウンのザクザククッキー】白ではなく、茶色の素材を使用し、ビタミンミネラルたっぷりで栄養補給にぴったり！！小腹サポートクッキーが焼きあがりました♡卵、牛乳、白砂糖不使用！グルテンフリーが流行っていますが、精白された小麦粉ではなく、食物繊維やビタミン、ミネラルも一緒に摂れる全粒粉。梅雨の湿気で身体がだるい。。。熱っぽい。。。頭痛など、この時期特有の、血の回りの悪さで起きる体調不良。ビタミン、ミネラルをしっかり摂取！！全粒粉、ココナッツシュガー、ココナッツオイル、オートミール、カカオパウダーなど。。。外でお仕事をするご主人の為、お子様の栄養補助のお菓子に、職場の女子とのティータイムに、もちろん、自分の為のおやつに食べるほど綺麗になるクッキーのレシピはこちらです【材料】全粒粉(140g)ココナッツシュガー(甜菜糖でもOK)(60g)片栗粉(30g)ココアパウダー(30g)アルミフリーベーキングパウダー(小1)ココナッツオイル(70g)無調整豆乳(40g)オートミール(30g)カカオニブ(チョコチップでもOK)(30g)アーモンド(30g)【作り方】①全ての材料をビニールに入れてしっかり揉み、混ぜ合わせる。(多少ポロポロしていても大丈夫です。)②天板にクッキングシートを敷いて、セルクルに生地を詰めてギュッギュと上から指で形を整える。180度のオーブンで20分焼く。セルクルとは。。。ムースやスポンジケーキの型として使う製菓道具です。無ければ、手でぎゅーーっと握って形どってくださいね(^-^)
23May
- アルミフリーベーキングパウダーと、ベーキングパウダー
  お菓子つくりには欠かせないベーキングパウダー。アルミフリーベーキングパウダーとベーキングパウダーの２種類があるのご存知でした？名古屋でマクロビオティックとローフードを取り入れた「食べて綺麗にになるケーキ教室」＆「食べて綺麗になるマクロビカフェクラス」を開講しています、MjSweets　潤子です(^^)今日は満月ですね満月から新月へ向かう今日。ダイエットは明日から。。。と、言わず、今日からダイエットを始めましょう★実は満月から新月に向かうこのタイミングが一番痩せやすいと言われていますそして、満月は出産が多いvegefirstのスタッフも、先日無事に3500ｇ級の元気で立派な赤ちゃんを産みました！(めっちゃん、おめでとう♡)さて、昨今同僚がはまっているオイシックス（厳選された野菜や果物、調味料を宅配してくれるサービス）で扱っているホットケーキミックスがおいしくてリピしまくっているという話。ホットケーキミックスは、私も昔、よく作って食べていた大好物の一つです。ただ、今はホットケーキミックスを買うことはありません。でも、ホットケーキミックスを作ることはあります。私が健康オタクだと知って、オイシックスのホットケーキミックスは大丈夫なのかと尋ねるので、原材料を見て「ベーキングパウダーが気になるね、アルミフリーベーキングパウダーだったらよかったね」とお伝えしました。「アルミフリーベーキングパウダー？？？？？？？？？」(←もっといっぱい？マークがついていたかもｗｗｗ)そもそも、アルミフリーベーキングパウダーを知ったのはパティシエ辞めてからだった私。もし、この事実を知っていたらケーキ作りが嫌になってたかもしれません市販のホットケーキミックスは、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー以外にもたーーーーーくさんの香料や添加物が入っているものがあります。①「子供の為に、手作りのおやつを作りたい」　②「ホットケーキを手作りしよう」③「牛乳と卵とホットケーキミックスを混ぜて焼いて、ホットケーキシロップをかけて出来上がり」子供の為に♡と作ったホットケーキ。実は若年性アルツハイマーに近づけてしまっているかもしれないのです。。。アルミニウムは、アルツハイマーの原因では？！と言われています。ただ、食べて危険なミネラル、という訳ではないのですが、微量で十分であり、絶対必要なものでもないのです。わざわざ食べる必要もなく、アルミ鍋で調理するだけでアルミを摂取しています。
21Apr
- アイシングクッキー教室に行ってきた
  お久しぶりです、ＭｊSweets　潤子です(^_-)-☆ついついブログ更新は後回しで、FaceBookばかり更新しているのですが。。。生徒さんでも「FaceBookやってないからブログかいてー！」という方も。ひさしぶりのブログ更新は、いつもSweetsクラスに来てくださる生徒さんが開催している【アイシングクッキー教室】に、行ってきました！チョコペンでプレートにメッセージを書く程度しかしたことがなかったので、本格的に細かい模様を描くのは初めてでしたが、一言でいうと「楽しい！！！」の、一言でした★このアイシングクッキー教室のこだわりは、ギリギリまでマクロビ仕様でつくるアイシングクッキーだという事。わたしがマクロビにはまってから、作らなくなったお菓子にこの【アイシング】と【クッキー】もあるのですが、パウダーシュガー(白砂糖)と卵白を合わせてアイシングシュガーを作るという事。さらに、そのアイシングをたっぷりのせるクッキーは、バターと卵と砂糖をたっぷり使ったクッキーだったりするのです。　そこを、卵や白砂糖を使わないマクロビ仕様のクッキーを焼き上げ、卵白を使わないアイシングシュガーで仕上げる作品♪作品のデザインや色使いも可愛らしいものから、パキッとしたスタイリッシュなものまで。そして嬉しいのは、アイシングシュガーとクッキー持ち帰りがあり、自宅でみっちり復習が出来ること！月に4回しか開講されていないので要チェック⭐︎ですよ(*^^*)先生のインスタはこちら❤️マクロビ仕様のこだわり手作りクッキー⬇︎先生手作り、飾りのお花達⬇︎潤子の作品はこちら⬇︎自宅での復習作品⭐︎⬇︎
17Jan
- 今日は手作り餃子！皮だけ既製品。。。中身は【低糖質&高タンパク&菌活】な肉(もどき)。
  「餃子ガ食ベタイ。」➡️餃子の皮から手作りする。➡️餃子の皮だけ買って、手作りする。➡️王将で餃子定食を食べる。➡️スーパーのお惣菜で餃子を買う。➡️我慢する。➡️戦う。➡️逃げる。先日、➡️スーパーの惣菜で餃子を買うという選択肢に➡️逃げる。を、選んだ私は後悔をしました。。。「食後と翌朝の胃もたれ感がヒドイ(´xωx｀)」今日は、、、「餃子ガ食ベタイ。」➡️餃子の皮から手作りする。➡️餃子の皮だけ買って、手作りする。➡️王将で餃子定食を食べる。➡️スーパーのお惣菜で餃子を買う。➡️我慢する。➡️戦う。➡️逃げる。選んだのは、➡️餃子の皮だけ買って、手作りする。中身は、豚こま 200g冷凍豆腐(木綿豆腐を冷凍させたもの) 450gおから 50gレンコンの節 4個ぐらい玉ねぎ 1個プランター栽培のネギ 5本手作りニンニクオイル漬け大1自家製生姜パウダー小1/2手作り醤油麹小1手作り塩麹小1手作りたまり醤油大1/2オーガニック白だし小1フードプロセッサーで混ぜるだけ！(分量は目分量でOKです(^-^))レンコンの節、捨てていませんか？？最近、喉の調子が悪く風邪を引きそうだったので大事に保存していた節蓮根。ココが1番重要な部位！(捨てるなんてもったい無い！！)こんな、蓮根粉も売っているのです(^-^)節蓮根はノドの不快な症状の緩和にもってこい！すりおろして、本葛でとろみをつけてスープにすれば、ノドの痛みはすぐに消えるほど効果絶大！食べ物とヒトの身体は似ています。ノドと節蓮根も似てる。(長いものがキュッっと細くなるところ)脳にはクルミ毛細血管には芽ひじき太い血管には長ひじき心臓にはトマトなどなど。食べ物で身体を癒す「お手当て講座」は、SeedBloomにて2016年3月27日に開催します。
12Jan
- スーパーのお惣菜で夕食をすませた事に後悔。。。酸化したアブラが体内で暴徒となす。。
  「どうしても餃子が食べたい」という感情を無視出来ず、スーパーに寄った午後7:00。3連休最終日という事もあり、➡️餃子の皮から手作りする。➡️餃子の皮だけ買って、手作りする。➡️王将で餃子定食を食べる。➡️スーパーのお惣菜で餃子を買う。➡️我慢する。➡️戦う。➡️逃げる。疲れていた私は、この選択肢の中から➡️スーパーのお惣菜で餃子を買う。という選択肢に➡️逃げる。を、選んでしまいました。。。(xдx;)スーパーのお惣菜の揚げ物の油がどれだけ危険であるか。。。一流レストランで使われた揚げ油の廃油をリサイクルし、ファミレスやスーパーに「揚げ油」として、再度納品、利用される。更にその油は何度も加熱され酸化。。。(ガンの原因のひとつは細胞の酸化)いつ、新しい油に交換しているかも分からない。。。「健康」とは間反対の「不健康」を引き起こす油だと知っています。それなのに「餃子が食べたい」に、負けた私。。。チーン(´Д` )更に、値引きシールにつられて「春巻き」と「唐揚げ」を購入し、帰宅。そのまま食べると危険と思い、愛用のバランスオイル(リノール酸とリノレン酸が4:1の食物油。人の細胞膜はリノール酸とリノレン酸が4:1のバランスでできている)で、揚げ焼きし直すと、黄色に透き通っていた油が茶色に濁った。。。！！！(危険な油が出てきた証拠)そして、悲願の餃子にありついたものの「やっぱり自分で手作りした餃子には敵わない」と、感じると共に、惣菜の油達が私の胃の中で暴徒と化し、グルグルと暴れているのが分かるほど、臭いや油っこさが戻ってきそう。。。玄米菜食中心の自然派な食生活になって、身体が異物を判断できるようになってきています。「全て手作りは難しい」が、「時間がある時に作り置き」「下処理だけしておいて、調理時間を減らす」など、身近に出来ることから
09Jan
- 簡単！【ラズベリージャムレシピ】パン、ヨーグルト、チーズケーキまで。。。幅広く使える万能ジャム
  【Mj Sweets】では、100%植物性のケーキやご飯を提案しています(^-^)なぜ？！それは、腸に超(←言って恥ずかしい)優しく、食物繊維がたっぷり取れて、余分な脂肪を摂取せずに済み、何より、、、痩せやすい身体作る事ができるから！チーズを使わないチーズタルト手作りラズベリージャムの酸味がvegeチーズタルトとよく合う♡ラズベリージャムは簡単に作れます♪〈材料〉冷凍ラズベリー 200g甜菜糖 50gレモン汁大さじ1/2〈作り方〉①厚手の鍋に冷凍ラズベリーと甜菜糖を入れ、2～3時間置いておく。②ラズベリーから水分が出たら中火にかけ、ぐつぐつしてきたら弱火にしトロミがついたらレモン汁を加えて火を止め冷ます。果物の水分だけで、甘酸っぱいジャムが簡単に出来ますよ(*^^*)
06Jan
- 手前味噌を大さじ1、スープジャーにいれて、干し野菜とお湯を入れればお弁当の完成！
  手抜き弁当だけど、、、栄養価だけは高い！！！「手前味噌と干し野菜の味噌汁」一人暮らしだと、買った野菜が余る、、、、でも、カット野菜は買いたく無い(栄養も下がってるし、高い！)そこで考えたのは、「細切りして干す」という方法(^-^)干してしまえば日持ちするし、栄養価も上がる！キャベツ白菜ゴボウ大根人参。。。。そして、それらをスープジャーに入れ、手前味噌を大さじ1と熱湯を注げばスープジャーの味噌汁お弁当が完成♪お腹もいっぱい、栄養たっぷり♡
05Jan
- 白カビ？！ジップロックで発酵させた手前味噌。上手く発酵できたのか？！
  2015年3月に仕込んだ手前味噌(^-^)美女味噌講座！木桶で発酵出来たら本格的でいいのだけど、お手軽にジップロックで保存したお味噌。果たして無事、カビずに発酵出来たのか？！北側の日当たりの悪い(笑)、温度変化の少ない寒い部屋(笑)の、押入れで寝かせる事、約一年。覗いてみると。。。袋の周りに白い斑点がいっぱい！(´Д` )あああぁぁぁ。。。。。(´Д` )と、思っても大丈夫です！！(ｏ´∀｀)ﾉ白カビは美味しく発酵している証拠♪そのまま一緒に混ぜて、タッパーに移しました材料は>北海道産オーガニック大豆>国産天然塩>国産お米屋さんの麹だけ。本当に美味しいお味噌に感動します♪去年は実家用にも、沢山仕込み。。。。腸活して、身体の中からいつまでも元気で健康でいてほしいなぁと(^-^)さて、今年も2月に手前味噌講座開講致します。ご希望の方はお気軽にお問い合わせ下さいmailto:mj.muramatsu@seed-bloom.com
04Jan
- あけましておめでとうございます♪思いもよらずデトックスから2016年がはじまりました。。
  あけましておめでとうございます(o'ω')ﾉどうぞ2016年もよろしくお願いします♪みなさんゆっくり年末年始をお過ごしいただけましたでしょうか？私は31日のカウントダウンをスポーツバーで過ごし、そのまま大須観音へ初詣に行って、帰宅した途端胃腸風邪発症！！！年始は思いもよらず、寝正月。。(´Д` )昨年は半年の休講を頂きましたが、今年は沢山！レッスン開講していきますのでよろしくお願いします！さて、レッスン申し込み&問い合わせ方法ですが、こちらまでmj.muramatsu@seed-bloom.comご連絡頂ければ、24時間以内に返信させて頂きます(o'ω')ﾉどうぞ2016年もよろしくお願いします！
28Nov
- 12/5(土) 久しぶりの週末開催食べてキレイになるケーキ教室
  生クリームもチョコレート使わずに、オメガ3たっぷりナッツクリーム使用【食べてお肌ツルツルになるケーキ】ホリスティックビューティー「食べてキレイになるケーキ教室」MjSweets2015年12/5(土)【Mj Sweets】マクロビクリスマスケーキブッシュドノエル～veganBush de Noel～①11:00～14:00⇦残席3名②19:00～22:00⇦残席4名参加費 : ¥4000持ち物 :エプロン、筆記用具、ケーキを持ち帰る紙袋場所：Kitchen LAB. Seed-Bloom　愛知県名古屋市千種区今池5丁目17-9特典は。。1人1台ケーキの持ち帰りとマクロビご飯の食事付き注)イメージです・ホリスティックビューティーって？・マクロビオティックってなに？・陰性、陽性ってなに？・牛乳、卵、白砂糖を使わずにどうやってケーキを作るの？NO　EGGNO　MILKNO　BUTTERNO WHITE SUGAR講師名：村松潤子（MJ 村松潤子/スイーツ/正食協会師範課卒/製菓衛生師/フードコーディネーター2級/日本リビングビューティー協会ローフードマイスター1級）お問い合わせはこちらまで☆2日前～前日午前10時までのキャンセルは、受講料の半額を申し受けます。☆前日午前10時以降～当日のキャンセルは、受講料の全額を申し受けます。☆事前にご連絡いただければ、代理の方に出席いただくことも可能です。事前に材料等準備する関係上、ご了承いただけますようお願い申し上げます。
10Nov
- 2015 12月14日【Mj Sweets】ビーガンブッシュドノエル
  ホリスティックビューティー「食べてキレイになるケーキ教室」MjSweets2015年12/14(月)【Mj Sweets】マクロビクリスマスケーキブッシュドノエル～veganBush de Noel～①11:00～14:00⇦残席3名②19:00～22:00⇦残席4名参加費 : ¥4000持ち物 :エプロン、筆記用具、ケーキを持ち帰る紙袋場所：Kitchen LAB. Seed-Bloom　愛知県名古屋市千種区今池5丁目17-9特典は。。1人1台ケーキの持ち帰りとマクロビご飯の食事付き注)イメージです・ホリスティックビューティーって？・マクロビオティックってなに？・陰性、陽性ってなに？・牛乳、卵、白砂糖を使わずにどうやってケーキを作るの？NO　EGGNO　MILKNO　BUTTERNO WHITE SUGAR講師名：村松潤子（MJ 村松潤子/スイーツ/正食協会師範課卒/製菓衛生師/フードコーディネーター2級/日本リビングビューティー協会ローフードマイスター1級）お問い合わせはこちらまで☆2日前～前日午前10時までのキャンセルは、受講料の半額を申し受けます。☆前日午前10時以降～当日のキャンセルは、受講料の全額を申し受けます。☆事前にご連絡いただければ、代理の方に出席いただくことも可能です。事前に材料等準備する関係上、ご了承いただけますようお願い申し上げます。
09Nov
- 娘の優しさ♡オーダーメイドバースデーケーキ♪
  ♡食べてキレイになるケーキ♡MjSweets♡おはようございます(o^^o)「生クリーム」と「ふわふわスポンジ」と「コンビニシュークリーム」と「菓子パン」が大好きでパティシエになったが、冷え性、偏頭痛、低体温がみんな持ってる持病だと思い込むほど不健康だった(*_*) Mj こと潤子です。MjSweetsでは、オーダーメイドケーキも受け賜わります♪お父様のお誕生日にと、ご注文頂いたチョコケーキ。実は。。。チョコも生クリームも卵も牛乳も白砂糖も使わずに作った、お父様の健康を気遣う優しい娘さんのリクエストケーキ「ピーナッツバターザッハトルテ」もちろんピーナッツバターも手作りし、沢山作ってピーナッツバターが大好きだというお父様様に小分けしてプレゼント♪12月14日の食べてキレイになるケーキ教室【MjSweets】は、ブッシュドノエル。この、ピーナッツバターザッハトルテをアレンジします♪お楽しみに♡
04Nov
- 11/18(水)ホリスティックビューティー〜食べてキレイになるごはん〜
  11/18(水)【ホリスティックビューティーMjcafé】マクロビ基本のお料理を、カフェ風に！素材と調味料にこだわった(手作り調味料も使用)食品本来の味が楽しめるクラスですおしゃれで美味しく身体の中から綺麗になるホリスティックインナービューティーcaféご飯マクロビデザート付きのお得なクラスです。・ホリスティックビューティーとは？？・マクロビオティックってなに？・陰性、陽性ってなに？・何で野菜が身体にいいの？・お肉もお魚も卵も食べちゃだめ？・牛乳、卵、白砂糖を使わずにどうやって料理するの？野菜だけなのにお腹いっぱい♪NO　EGGNO　MILKNO　BUTTERNO WHITE SUGAR日時：2015年 11月18日(水) ①11:00～14:00 ②19:00～22:00場所：Kitchen LAB. Seed-Bloom　愛知県名古屋市千種区今池5丁目17-9定員：2名～8名参加費用：3500円(税込) ※材料費込み、テキスト代込み ※マクロビスイーツ付き♪講師名：村松潤子（MJ 村松潤子/スイーツ/正食協会師範課卒/製菓衛生師/フードコーディネーター2級/日本リビングビューティー協会ローフードマイスター1級）申込み先:こちらまで☆2日前～前日午前10時までのキャンセルは、受講料の半額を申し受けます。☆前日午前10時以降～当日のキャンセルは、受講料の全額を申し受けます。☆事前にご連絡いただければ、代理の方に出席いただくことも可能です。事前に材料等準備する関係上、ご了承いただけますようお願い申し上げます。

生きた味噌の実験。みんなで手作り塩麹と材料2つの鶏ハムレッスン

4/10(火) 【Dip】〜手作りマヨネーズとマスタード〜春野菜を美味しくいただくディップ〜

2018年3月6日(火) KOJI〜初心者向け麹講座〜 手作り醤油麹鶏ハム作る

ふわっふわの星野珈琲風モンブランパンケーキの作り方

星野珈琲風 パンケーキの作り方

ホタパで非無農薬野菜が無農薬野菜になる！？

夏野菜で贅沢ペペロンチーノ(フライパン1つ、工程3つですぐ出来る！！！)

【ココナッツオイルのザクザクココアクッキー】の作り方

アルミフリーベーキングパウダーと、ベーキングパウダー

アイシングクッキー教室に行ってきた

今日は手作り餃子！皮だけ既製品。。。中身は【低糖質&高タンパク&菌活 】な肉(もどき)。

スーパーのお惣菜で夕食をすませた事に後悔。。。酸化したアブラが体内で暴徒となす。。

簡単！【ラズベリージャムレシピ】パン、ヨーグルト、チーズケーキまで。。。幅広く使える万能ジャム

手前味噌を大さじ1、スープジャーにいれて、干し野菜とお湯を入れればお弁当の完成！

白カビ？！ ジップロックで発酵させた手前味噌。上手く発酵できたのか？！

あけましておめでとうございます♪思いもよらずデトックスから2016年がはじまりました。。

12/5(土) 久しぶりの週末開催 食べてキレイになるケーキ教室

2015 12月14日 【Mj Sweets】ビーガン ブッシュドノエル

娘の優しさ♡オーダーメイドバースデーケーキ♪

11/18(水)ホリスティックビューティー 〜食べてキレイになるごはん〜

2018年3月6日(火) KOJI〜初心者向け麹講座〜手作り醤油麹鶏ハム作る

星野珈琲風パンケーキの作り方

今日は手作り餃子！皮だけ既製品。。。中身は【低糖質&高タンパク&菌活】な肉(もどき)。

白カビ？！ジップロックで発酵させた手前味噌。上手く発酵できたのか？！

12/5(土) 久しぶりの週末開催食べてキレイになるケーキ教室

2015 12月14日【Mj Sweets】ビーガンブッシュドノエル

11/18(水)ホリスティックビューティー〜食べてキレイになるごはん〜