スナックじゅんこ【名古屋婚活料理教室・フリーランス料理人】 -6ページ目

23Dec
- 【名古屋婚活料理教室】 12/27(日) 今年最後はモエ・エ・シャンドンをご用意します♪
  こんばんは、恋する料理家じゅんこです😊12月27日（日) 開催の【ワイン片手に料理教室】は、2020年最後のお料理教室となります。今回は特別に【モエ・エ・シャンドン】を、ご用意しますそのほか、・甘口で飲みやすいロゼスパークリング・７つの金賞を受賞したフランスのソーヴィニヨンブランステーキに合うように、・フルボディの金賞受賞フランス産赤ワインなど、７種類をご用意します🍷ワインエキスパートの資格を持つスタッフが、それぞのお料理に合うワインをご紹介します♪・ワインが苦手な方・ワイン初心者で、これから覚えたい方など、お気軽にご参加くださいね♪■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■お申し込みはこちらからhttps://ssl.form-mailer.jp/fms/c6e1009d676484
- 【薄揚げ餃子と高野豆腐】家事代行　タンパク質をもりもり摂取するつくりおきメニュー８品
  こんにちわ、恋する料理家じゅんこです😊今日は毎週恒例【家事代行】の【料理代行】のお仕事。お取り寄せされたお野菜や冷凍の食材を使って８品。いつも気をつけていることは、今日届いた新しい食材よりも、前週から持ち越している食材を優先的に使うこと。週１で伺うお客様だと、ご自身でお料理されることが少ないようで、食材が（野菜）が傷みかけてることが多々。。。（かわいそうなお野菜たち、、、）なので、まずはお野菜救出大作戦を行っております。今日は、ブロッコリーが最優先野菜だったので、・おかか和えと・鶏チリに変身しました。薄揚げも、前前々週から冷凍庫にストックされており、そろそろ使いたい。。。そこで、今日届いた鶏ミンチで・薄揚げ餃子に。干し椎茸は賞味期限がギリギリ。。。まぁ、乾物は賞味期限が切れてもそんなに問題はないのですが、そろそろ使い切ろうと思って・高野豆腐と干し椎茸の煮物にしました。もちろん、だしは「干し椎茸の戻し汁」だけ。ほ◯だしなんて使いませーーん。春雨は先々週からストックされていたので、・中華春雨サラダと・ピリ辛麻婆春雨に。かぼちゃは煮物にしようと思ったけど、今回は煮物が他にもあったので・かぼちゃサラダに、なりました。最後は、先週半分使って残っていたごぼう。・高野豆腐とゴボウ煮以上８品。明日はクリスマスイヴ。全くクリスマスらしいおかずはないけど、それはそれでよし笑■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■【料理代行】受け付けています♪●料理代行３時間コース１時間3000円(税込)×3時間＋交通費　【例】9,000円＋交通費※当日現金、又はpaypayでお支払いお願いします。※交通費は、名古屋市内〜お客様宅への往復交通費になります。料理代行 12月後半お申し込みフォーム名古屋婚活料理教室【ワイン片手に料理教室】●名古屋で婚活料理教室を主催しています。参加者は30〜40代の独身男女が中心。回転寿司スタイルの婚活パーティーでは、自己紹介だけで疲れてしまう、、、。相手の内面まで見る余裕なんてない、、、。そう思っていた私自身が「こんな婚活パーティーあったらいいのに」と、思って始めた婚活イベントです。お申し込みはこちら■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■
22Dec
- リブログ記事【マクロビケーキレシピ】卵、チョコ、生クリームを使わない、めちゃうまザッハトルテ
  こんにちは、恋する料理家じゅんこです5年前の記事がふっっと出てきたので、振り返ってみたらこのザッハトルテは自画自賛するほど美味しかった！マクロビスイーツって賛否両論あって、好きな人も嫌いな人もいるけど、このザッハトルテは本当に美味しいマクロビケーキレシピが載ってなかったので、今回はマクロビザッハトルテの作り方を記載しますね。クリスマス用に、マクロビクリスマスケーキのレシピを探していたあなたに、、、【材料】直径１２cm１台分■スポンジA：無調整豆乳　　　　　　　　　　　　　１００ccA：長芋　　　　　　　　　　　　　　　　１５gA：甜菜糖　　　　　　　　　　　　　　　５０gA：オーガニックインスタントコーヒー　　大さじ１A：自然塩　　　　　　　　　　　　　　　少々太白胡麻油　　　　　　　　　　　　　　　６０gB：強力粉　　　　　　　　　　　　　　　８０gB：ココアパウダー　　　　　　　　　　　２５gB：アルミフリーベーキングパウダー　　　小さじ１■チョコクリームオーガニックココナッツオイル　　　　　　１２g太白胡麻油　　　　　　　　　　　　　　　１２gココアパウダー　　　　　　　　　　　　　２５gメープルシロップ　　　　　　　　　　　　１２g自然塩　　　　　　　　　　　　　　　　　少々ラム酒　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１/４■アーモンドクリーム生アーモンド　　　　　　　　　　　　　　２５g水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約２５gアガペシロップ　　　　　　　　　　　１２g自然塩　　　　　　　　　　　　　　　　　少々オーガニックココナッツオイル　　　　　　１２g■その他杏ジャム　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３　⚠️材料はオーガニックが好ましいですが、オーガニック食材が手に入らなければ手に入りやすいもので代用してください。⚠️太白胡麻油の代わりに、菜種油やオリーブオイルでも代用可能です。オリーブオイルはエクストラバージンは使わないでください。（香りが強すぎるため。）⚠️メープルシロップやアガペシロップの代わりに、甜菜糖と水を１：１で煮詰めた自家製シロップで代用可能です。【作り方】①スポンジを作る。長芋をすりおろす。ボウルにAを全て入れて砂糖が溶けるまで泡立て器でしっかり混ぜ合わせる。太白胡麻油も加えて混ぜる。②Bをボウルにふるい入れ、①を一度に加えて手早く混ぜ、型に流し入れ１８０℃で２０分〜焼く。③チョコクリームを作る。ココナッツオイルは湯煎で溶かしておく。ミキサーにココナッツオイル、太白胡麻油を加えてよく混ぜ、メープルシロップ、自然塩、ラム酒を加えてよく混ぜる。ココアパウダーを最後に加えて混ぜ合わせる。④アーモンドクリームを作る。アーモンドは１時間以上ぬるま湯につける。皮が柔らかくなったら剥いて、全体で５５gになるように水を加えてミキサーにかける。アガペシロップ、自然塩も加え、湯煎で溶かしておいたココナッツオイルを加えたらボウルに移して冷蔵庫で冷やす。⑤仕上げる。３と４を合わせてクリームを作る。２のスポンジを2枚にスライスする。杏ジャムを塗ってスポンジを重ね、チョコクリームでナッペしたら完成。【料理代行】受け付けています♪●料理代行３時間コース１時間3000円(税込)×3時間＋交通費　【例】9,000円＋交通費※当日現金にてお支払いお願いします。※交通費は、名古屋市内〜お客様宅への往復交通費になります。料理代行 12月後半お申し込みフォーム１２月２７日（日）名古屋婚活料理教室【ワイン片手に料理教室】　　　参加者募集中●名古屋で婚活料理教室を主催しています。参加者は30〜40代の独身男女が中心です。回転寿司スタイルの婚活パーティーでは、自己紹介だけで疲れてしまう、、、相手の内面まで見る余裕なんてない、、、。そう思っていた私自身が「こんな婚活パーティーあったらいいのに」と思って始めた婚活イベントです。詳しくはこちら前回の様子はこちみんなの回答を見る
21Dec
- よしみさんの【よしみご飯】。食べれば食べるほど綺麗に痩せる
  こんにちわ、恋する料理家じゅんこです😊先日、よしみさんの【よしみご飯】に遊びに行ってきました〜❗️【よしみご飯】とは？無農薬　酵素玄米真空レトルトパックのご飯です。愛知県産の指定農園から取り寄せた無農薬玄米と、小豆や黒米などを一緒に圧力鍋で炊き上げて、3日間熟成。この熟成をさせることで玄米の栄養価はさらに上がり、腸に優しいご飯に変化します。美容健康　どちらにも効果が高い、スーパーフード。私も、自宅で酵素玄米を炊くことはありますが、一言で言うとメンドクサイ。美と健康は、簡単に手に入らないものですが、、、できれば手軽に綺麗で健康になりたいのが人間のエゴ。そこで大活躍するのが、【よしみご飯】真空冷凍小分けパックで届くので、お茶碗１杯分ずつ食べられる！解凍は、レンジではなく湯煎がおすすめ！レンジは手軽でいいけど、どうしても栄養価が下がる、、、。酵素玄米ご飯は、必然的に噛む回数が増えるのでダイエット向き。玄米なので食物繊維が多く、ビタミンも豊富。こんにゃく米でカロリーオフ。女性は意識的に食べた方がいいと言われる小豆も入ってる。3日間発酵熟成させることで、腸に必要な菌も増え、必然的に腸内環境もよくなり、美肌効果も期待できる。こんなスーパーフードがお手軽に食べられるって幸せ、、、【よしみご飯】は、初回限定3000円/14食。私は、先日工房にお邪魔した時の直接買いましたが、基本はネット通販のみです。
- 【1つの野菜でたくさんレバートリーが欲しい】家事代行　野菜たっぷり12品
  こんにちわ、恋する料理家じゅんこです😊今週は料理代行のお仕事がいっぱい入ってバタバタ(とてもありがたい！ありがとうございます〜)今回のお客様リクエストは「かんたんに手に入る材料で、同じ食材を使って色んな料理を作って欲しい」しかも「主食はいらないので、副菜いっぱいで」と言うご注文。はい、ジャジャン！１２品作りましたー！（いつも会社に５〜６品でって言われているのに、、）まぁ、１つ１つの料理は簡単なものが多いので、この量作れた〜って事ですが主な食材はキャベツ人参ピーマンイカしらす塩昆布これらの食材が１２品のお料理に変身しました〜唐揚げキャロットラペ人参春巻き人参しらすサラダピーマンとしらすピーマンとツナ春菊の胡麻和えキャベツと厚揚げの味噌炒めキャベツの塩昆布あえ塩昆布入り卵焼きイカワタ焼き里芋とイカの煮物【料理代行】受け付けています♪●料理代行３時間コース１時間3000円(税込)×3時間＋交通費　【例】9,000円＋交通費※当日現金にてお支払いお願いします。※交通費は、名古屋市内〜お客様宅への往復交通費になります。料理代行 12月後半お申し込みフォーム名古屋婚活料理教室【ワイン片手に料理教室】●名古屋で婚活料理教室を主催しています。参加者は30〜40代の独身男女が中心です。回転寿司スタイルの婚活パーティーでは、自己紹介だけで疲れてしまう、、、相手の内面まで見る余裕なんてない、、、。そう思っていた私自身が「こんな婚活パーティーあったらいいのに」と思って始めた婚活イベントです。お申し込みはこちら前回の様子はこち
20Dec
- 【名古屋婚活料理教室】 12月27日　ワイン片手に料理教室　今年最後はモエシャンご用意します！
  こんにちは、恋する料理家じゅんこです😊来週12月27日開催の【ワイン片手に料理教室】は、2020年最後となります。と、いうことでモエシャンご用意します〜！■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■【日時】12月27日（日)　19:00～21:00（18:45受付開始）【会場】レンタルキッチン　スタスタ久屋大通名古屋中区丸の内3‐6‐21 久屋鍛冶町ビルヂング3F【メニュー】グラスフェッドビーフのサーロインステーキフライパン一つでミートグラタン超簡単！ティラミス【会費】男性：6,000円女性：5,000円ワイン飲み放題、食事付き【人数】20名程度お申し込みはこちらからhttps://ssl.form-mailer.jp/fms/c6e1009d676484■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□以前の様子はこちら🔻
14Dec
- 【名古屋婚活料理教室】ワイン片手に料理教室　新企画「スナックじゅんこ」　主催者が1番楽しい企画♪
  こんにちわ、恋する料理家じゅんこです😊昨日は新企画「スナックじゅんこ」10名の参加者さまと5人のスタッフでワインとビールを飲みながら〜楽しい会になりました料理は10種類用意したら、みんなお腹いっぱいすぎてもう食べれない。。。って。(つくりすぎた💦)紅芯大根の甘酢とホタテのカルパッチョカブのグリル　ガーリック醤油風味スティックセニョールと牡蠣のレモンガーリック炒め味卵ソムタムキャロットラペさて、次回は12/27(日)19:00〜次回は【独身限定】です■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■２０２０年最後の婚活料理教室となります。今年最後に相応しく、今回はモエ・エ・シャンドンを、ご用意します！■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■【日時】12月27日（日)　19:00～21:00（18:45受付開始）【会場】レンタルキッチン　スタスタ久屋大通名古屋中区丸の内3‐6‐21【会費】男性：6,000円女性：5,000円ワイン飲み放題、食事付き※paypay支払いが出来るようになりました。【人数】20名程度お申し込みはこちらからワイン片手に料理教室ssl.form-mailer.jp■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□⚠️イベント自粛要請に伴い、通常30〜40名集まるイベントを、今回は20名限定とさせて頂きます。■料理をしながらワインを楽しむワインに合う料理を参加者様同士で調理していただき、その場で召し上がっていただきます。ワインを楽しみながら、参加者同士の交流も楽しもうという会です。楽しむことが目的ですので、ワインに詳しい必要はありません。事前知識なしで気軽にご参加ください。初めての参加は少し緊張するかも知れませんが、一人で参加しても楽しめるフレンドリーな会です。■料理ができなくても大丈夫プロの料理教室講師のレクチャーがあります。初心者の方でも参加者様同士楽しみながらお料理を学ぶことができます。●習った料理を家でも簡単に作れるオリジナルレシピをスマホで見れるようにします。普段の生活でもお役立ていただけます。簡単に作れて、ワインにもピッタリのメニューです。■ワインを楽しむワインを楽しみつつ、参加者同士交流する「ワイン片手に料理教室」では、ワインを楽しみながら交流する時間をたっぷり設けます。ワインはスパークリングワイン、白ワイン、赤ワインをご用意します。終了時間までおかわり自由ですので存分にお楽しみください。料理を作りながらワインの味を共有する事で、話のきっかけとなり、交流が進みます。■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■【コロナウィルス対策について】お客様の安心安全を第一に考えています。新型コロナウィルス感染症対策として、毎回以下の対策を実施します。ご理解をお願いいたします。・スペースを取れる広い会場で開催・常時換気。風通しの良い場所で開催・参加人数の上限設定・受付でアルコールによる消毒、検温。・ワインサーブ、受付スタッフはマスクを着用・会場内に適宜除菌水を配置お問い合わせは、お気軽にメッセージください♪■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■paypay導入しましたやっと、paypay導入しました！今後のお支払い方法は現金paypayお選びいただけます。■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■【前回の様子】
11Dec
- 【進化系エビマヨ】家事代行　季節のお野菜いろいろメニューを作り置き
  こんばんわ、恋する料理家じゅんこです😊【料理代行】のお仕事も、同じ週に何件もお仕事があると、同じメニューにする確率が高い(決して手抜きではなく、短期間に同じもの作ると自分の腕が上がるから)という事で、今日は3時間で8品。・レンコンとブロッコリーとエビマヨ・イカ大根・生姜焼き・大根の胡麻酢和え・厚揚げと小松菜のナムル・水菜とシラスのサラダ・カリフラワーカレー炒め・カブのクリームスープエビマヨって自宅で作る確率0% 。。。。(マヨネーズが好きじゃ無いから自分の為に作ら無い💦)でも、日本人って世界的にみてもエビの消費量が多いらしく、日本人はエビ好きが多い〜ただ、エビだけだと寂しいので、進化系を！レンコンとブロッコリーをモリモリ入れて、エビは「料理のお兄さんリュウジ流」に切って、見た目のボリュームもUP❗️エビマヨのタレはマヨネーズ　大3 ケチャップ　大1/2 醤油　小1和える食材の量に合わせて、タレの分量は変えてくださいね〜ちなみに、マヨネーズ嫌いの私でも、このマヨネーズは食べれます松田のマヨネーズ辛口 300g楽天市場480円【料理代行】受け付けています♪●料理代行３時間コース１時間3000円(税込)×3時間＋交通費　【例】9,000円＋交通費※当日現金にてお支払いお願いします。※交通費は、名古屋市内〜お客様宅への往復交通費になります。料理代行１２月前半お申し込みフォーム料理代行 12月後半お申し込みフォーム名古屋婚活料理教室【ワイン片手に料理教室】●名古屋で婚活料理教室を主催しています。参加者は30〜40代の独身男女が中心です。回転寿司スタイルの婚活パーティーでは、自己紹介だけで疲れてしまう、、、相手の内面まで見る余裕なんてない、、、。そう思っていた私自身が「こんな婚活パーティーあったらいいのに」と思って始めた婚活イベントです。お申し込みはこちら前回の様子はこちらこんにちわ、恋する料理家じゅんこです😊
10Dec
- 【初対面のコールラビ】　料理代行　作り置き　３時間で１２品　
  こんばんわ、恋する料理家じゅんこです😊今日は料理代行の日。今回ご用意いただいた食材等。こちらのお野菜は、ペリカンストアさんで購入可能だそうですよ♪そして、初めましての【コールラビ】さんの登場です。コールラビって食べたことありますかー？？私は初めて食べました大根とブロッコリーと蕪を足して割ったようなお野菜。生でも美味しいし、食感も蕪や大根の様で、辛みはなく食べやすい♪さて、今日作った料理はこちら生姜焼き（冷凍) ローストビーフいか大根ブロッコリーとエビマヨ小松菜と厚揚げのナムルカリフラワーのカレーマリネコールラビのグリル人参とコーンビーフ豚肉のオイスターソース炒め(冷凍) 紅芯大根とカッテージチーズのマリネ白菜のグリル、チーズソースカブのグリル、ポン酢風味料理代行は個人でも受け付けています♪料理代行３時間コース１時間3000円(税込)×3時間＋交通費　【例】9,000円＋交通費※当日現金にてお支払いお願いします。※交通費は、名古屋市内〜お客様宅への往復交通費になります。料理代行１２月前半お申し込みフォーム料理代行 12月後半お申し込みフォーム
09Dec
- 【思いつきで行動するからこうなる。。】タルトタタン作ろうと思ったら、、、。
  l【思いつきで行動するからこうなる。。😅】「冷蔵庫に賞味期限ギリギリの卵あったな〜、ゆで卵にしちゃお！」卵をゆではじめる。「そういえば、リンゴもそろそろ使わなきゃ〜。。。そうだ！タルトタタン作ろう！」キャラメル作って、リンゴソテーする。さて、生地の計量しよー。。。。。。。ん？！「冷蔵庫に卵がない？！」うん、さっきゆで卵にしたやん。もう無いよ😅という事で、今から卵買いに行ってきます😂😂😂思いつきで行動しがちな私。こういう事、よくある💦ビーガンスポンジでもいいんだけど、今回は卵入りのスポンジを作りたい気分😆さて、そんな私が教える【ワイン片手に料理教室】今月のワイン会は●12/13(日)19:00〜【誰でも参加OK】スナックじゅんこ●12/27(日) 19:00〜【独身限定】ワイン片手に料理教室12/13(日)は、主催者じゅんこが料理を作りますので、参加者の皆様はゆっくりお酒を楽しんでいただいたり、ご要望の多い「料理を習いたい方」は、作り方やコツをお伝えしながら料理を完成させていきます。お申し込みはこちらまでhttps://ssl.form-mailer.jp/fms/c6e1009d676484
- 【里芋の皮の素揚げ】地味だけどめちゃくちゃ美味しい
  こんにちわ、恋るす料理家じゅんこです😊今日の料理代行は、３時間11品。(冷ましてたら1個だけ写真撮るの忘れた💦)豆腐ステーキぶり大根里芋と椎茸のアヒージョ紅白なます春菊とキャベツのアーモンド入りゴマ和え里芋の素揚げブリの照り焼きキノコたっぷりチヂミ安納芋の素揚げしらすと人参のオイルサラダナスとキャベツの味噌炒めその中で、超絶簡単なのに、つまみにぴったりの1品。【地味だけどめちゃくちゃ美味しい　里芋の皮の素揚げ】オーガニックの里芋だったので、皮を捨てるのはもったいないそんな時は、皮を厚めに剥いて、油でカラッと揚げる。塩を振って完成！お酒が止まらない一品！こんな感じの料理を食べながら、ワインも飲み放題のイベントがこちら！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーワイン片手に料理教室スペシャル企画【スナックじゅんこ】■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■●【スナックじゅんこ】とは？？「既婚者は参加できないの？」「料理が習いたい！」などのご要望を受け、【独身限定】ワイン会を【だれでも参加OK】とし、【みんなで作る料理教室】ではなく、【作り方を見せる料理教室】として、スペシャルワイン会を開催します！■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■【日時】12月13日（日)　19:00～21:00（18:45受付開始）【会場】レンタルキッチン　スタスタ久屋大通〒460‐0002　名古屋中区丸の内3‐6‐21久屋鍛冶町ビルヂング3F【会費】男性：6,000円女性：5,000円ワイン飲み放題、食事付き【人数】20名程度お申し込みはこちらからhttps://ssl.form-mailer.jp/fms/c6e1009d676484過去のワイン会の様子はこちら
04Dec
- 【名古屋婚活料理教室】ワイン片手に料理教室　ご参加いただいた皆様、ありがとうございます！
  こんにちわ、恋する料理家じゅんこです先日開催した【ワイン片手に料理教室】は、コロナの影響もある中、20名にお集まり頂きました。本当にありがとうございます❣️(感謝しかない❗️)さて、今月のワイン会は●12/13(日)19:00〜【誰でも参加OK】スナックじゅんこ●12/27(日) 19:00〜【独身限定】ワイン片手に料理教室12/13(日)は、主催者じゅんこが料理を作りますので、参加者の皆様はゆっくりお酒を楽しんでいただいたり、ご要望の多い「料理を習いたい方」は、作り方やコツをお伝えしながら料理を完成させていきます。お申し込みはこちらまでhttps://ssl.form-mailer.jp/fms/c6e1009d676484
03Dec
- 【コストコ購入品②】・小麦は食べすぎるとデカ尻になる。・歯の矯正する子が多い理由は、、、？
  こんにちわ、じゅんこです前回に引き続き、コストコ購入品の紹介です種無しグリーングレープ種無しフルーツは普段、買いません。。。が、なぜか、最近youtubeでコストコ購入品動画を観ていたのでついかってきてしまった味は甘くて美味しいから満足！なのですが、種無しフルーツを買わない理由は自然ではないから。野菜や果物など、種を植えて芽が出て、花が咲いて実がなって。。。という自然の摂理の中で、種を取り除くという、不自然な工程を加えたもの。外見的にも、栄養的に見ても、種ありも種無しも一緒ですが、双子の兄弟の片方は、胃がない（心臓を患ってるとか、超重症なアレルギーもち、とか理由はなんでもいいのだけど）っていう状態。見た目は同じ、運動能力も、知性も、食べる量も、好きな異性の好みも一緒。でも、中身（身体）が弱いってイメージ。（例えに双子の兄弟を例にしたけど、あくまでも例えです。）これこそ、なんちゃって食品で科学的な栄養はあるけど、植物としての生命力は弱い。そういうものは、基本お金を使って買うことはありません。（買い物は投票。たくさん投票されるものが世の中に溢れ、投票数が少ないものが消えていく。本当にいいもの（昔ながらの製法で作られているものなど）は、投票数が少なく消えていく、、、。）が、なぜか今回は購入したので美味しくいただいていますカークランド　ベーグル2個セットチョコチップとブルーベリーを購入。甘味のついたチョコとブルーベリーを購入した理由は、そのまま間食にもできる様に、何も付けずに食べれるものを選びました。ベーグルは生地がしっかりしていて食べ応えあり、よく噛まないと食べれないのでパンの中では優秀。クロワッサンやデニッシュ、ディナーロールなど、手で潰したらペッタンコになる様な生地は、噛まなくても口の中で溶けていくのでどんどん食べれてしまう、、そもそも、小麦粉は下肢を太くする（お尻がデカくなる）ので、食べない様にしていますが、やはり昔から大好きな小麦はたまには食べたくなる（パスタ、ピザ、パンが主食の国では、お尻の大きい人が多いと思いませんか、、、？）本当はチョコデニッシュを買おうと思っていましたが我慢し、今回はベーグルを購入しました。オイコス　ヨーグルト１２個入りこちらもYoutubeでよく見る商品。タンパク質量が多いヨーグルト。タンパク質１２g。今回はプレーン無糖を購入。イチゴ味も売っていましたが、イチゴ味はタンパク質１０g。値段は一緒で、タンパク質量が多く香料や着色料などの添加物が使われていないプレーンを選択。かなりしっかりめのずっしりしたヨーグルトで食べ応えがありました！ダノンオイコスヨーグルトプレーン・砂糖不使用 113g×12個 Oikos Non Sweet Plain楽天市場1,578円オーガニック　スパゲッティ　５００g　8個入りこちらは料理教室用。オーガニックのパスタがこの価格で買えるならめちゃくちゃ安い！でも、家で自分用に食べることはない。スパゲティ無添加オーサワジャパンオーサワの有機スパゲッティ購入金額別特典あり正規品オーガニック無農薬有機ナチュラル天然パスタ楽天市場324円単品で買うと３００円ぐらいする（コストコは２００円しない！）オーガニック食材をお探しであれば、オーサワジャパンが便利。マクロビオティックの資格を取るために通っていた正食協会で使うものは、ほとんどオーサワジャパンのものでした。べにはるか　ちょうどいい小ぶりのさつまいも。冬になるとさつまいもが主食になります笑（さつまいも大好き。でも、栗の方がもっと好き）今回や焼き芋（ふかし芋）にして食べるのと、干し芋にして保存しようと思っています。干し芋にしておくと、水分が抜けて食べ応えのある固さになるのでおやつにちょうどいい！お子様のおやつにもちょうどいいのでおすすめ！最近の子って歯の矯正する子が多いらしいのですが、理由の一つは顎の骨が弱いので、バランスよく歯が生えるスペースが足らずに歯が押し合って生え、歯並びが悪くなるらしいのです。確かに、子供のおやつってスナック菓子や菓子パンやヨーグルトなど、噛まないものって多い。昔は、おやつが焼き芋だったり、漬物だったり（戦後か！笑）、、、一昔前でも、おやつはおばあちゃんが好きなお煎餅だったり、ふかし芋も作ってくれたなぁ〜、、、。おやつって、素材が多かった。必然的に噛む回数が増え、顎の筋肉が発達し、顎の骨も丈夫になる。骨がしっかりすれば歯並びも綺麗に整う。今、子供のおやつに悩んでいるお母さん。子供にはきゅうりや人参などの生のお野菜や、手をあまり加えていない素材に近いものを与えて噛む回数を増やす意識をすると、きっと芸能人顔負けな綺麗な歯になりますよ今回もなぜか歯並びの話と、不自然な果物の話になってしまったので、次回最終回をお届けします。
- 【コストコ購入品①】コストコ商品の紹介から、なぜか酸化の話と子宮の話になりました。
  こんにちわ、恋する料理家じゅんこです先週末、コストコ連れて行ってもらったので、購入品をご紹介したいと思います(私はコストコメンバーでは無いので、いつも誰かに連れて行ってもらってます💦)今回は10品、11000円ぐらいでした太白ごま油業務用サイズ❗️こんなに沢山、酸化する前に使えるか？って不安になるけど、太白ごま油って無味無臭で料理にもお菓子作りにも使える万能油❗️しかも、低温圧搾で酸化していない良質な油なので、普段使いの油にガンガン使っていますパルミジャーノ　小分け20gが20個入ってます。味は、すこーし薄いかなーって感じだけど、料理じゃなくてつまみに食べるならちょうどいいぐらいのお味でした！（リピはしないかなー。。。もうちょっと味が濃い方が好き。）オーガニックのエクストラバージンオリーブオイルこれは、料理教室で使う用。すごく大きいので、使い切るのが大変だけど、酸化しない様に冷暗所で保管します。こちらも低温圧搾！太白胡麻油もそうだけど、低温圧搾ってすごくポイント！安い油は、高温抽出のものが多く、抽出する時点で酸化する。（食品から油を絞り出す方法が違うってこと）先日の「肌が綺麗な理由」をお伝えした時もそうだけど、酸化したものはとにかく避けた方がいい！食べ物だけじゃなくて、化粧品もそう。化粧品は基本油で作られてるけど、安い化粧品の油は工業用の油。しかも廃油に近いもの。らしい、、、これを聞いたら、オーガニックの化粧品、又は自分で材料厳選した手作り化粧品、もしくは、成分にこだわった高級品しか使えなくなりました💦口に入れるものも大事だけど、肌に触れるものもめちゃめちゃ大事ちなみに、一番身体に吸収しやすい場所は、、、子宮。・ナプキンやタンポン、何使っていますか？？・生理痛はありますか？薬飲んでますか？・生理の周期って決まってますか？きちんと２８日周期できますか？これらの原因は、あなたが使っているナプキンやタンポンだったりする。一般的なものって「超衝撃吸収」とか「多い日の夜も安心」とか書かれているけど、何を使ってあれだけの経血を吸収してるかっていうと、吸収した経血をゼリー状に固める給水ポリマーっていう、自然界にないもの。そんな、人工的に作られた素材を子宮に直接あてる。（正確には1枚不織布がのってる）しかも、吸収力が高いから、交換回数が少なくても安心。ということは、子宮に冷たい水分がずっと当たってたら、、、そりゃ子宮は冷える。「生理痛がひどくて動けなくなるんです。薬飲まないとやってられなくて。」ってなるよ。（15年前の私がそうでした）↑生理の時は必ず鎮痛剤飲む。周期もバラバラだった。今では、28日周期でいつ来るかわかるから安心だし、鎮痛剤は飲まなくても生理痛は我慢できる。むしろ、ほとんど身体に痛みはない。【最大450円OFFクーポン配布中！】ナトラケアウルトラパッドスーパー【ふつうの日〜多い日用・羽付き】 25cm 10個入り natra care[医薬部外品生理用ナプキン生理用品オーガニックコットン羽つき]| ナプキンオーガニックコットンスリム楽天市場682円（今使っているのは、オーガニックのナプキン。一時期、布ナプキンも使っていたけど今はこれを愛用。）だから、どうしたらいいのかというと、・まず酸化したものを避ける。（古くなったものや、熱が入りすぎているもの）・自然界にないもを多用するのはやめる（食品添加物もそう。）・オーガニックなど自然に近いものを選ぶ。そんな観点から、今回コストコで買った太白胡麻油とオーガニックオリーブオイル、添加物や着色料が入ったプロセスチーズではなく、生乳と塩だけで作られたパルミジャーノエッジャーノ。しかも真空小分け包装。のチョイスしてきました。あと7個の紹介は長くなるので次回のブログで。
02Dec
- 【コストコ購入品】♡初♡の記念すべき顔出し動画
  こんにちわ、恋する料理家じゅんこですついに！ついに！！顔出し動画を！！！作りました！！！！試し撮りなので、ただコストコ購入品を紹介してるだけ〜ですが。。。とにかく、編集がめんどいぃ。。。今後は、編集なし動画を撮っていこう思います。。そして、ロティサリーチキンのガラで煮込んだ鶏ガラスープを使って、チキンカレーを仕込み中今夜はチキンカレー！ただ、カレー食べるだけの動画撮るぞー❗️そして、ただいまお先に一杯飲んでます大曽根温泉　湯の城今、フォロワーが多い人ほど入銭料が安い〜♨️入銭料より、風呂上がりビールの方が高かった。。。フォロワーさんが多い方はお得ですよー❗️
- 「肌が綺麗」とよく言われる、理由。
  こんにちわ、恋する料理家じゅんこです年齢のわりに肌が綺麗って言われます（ありがとうございます）「化粧品何使ってるの？」ってよく聞かれますが、ここ5年ぐらいは何もしてないというのが答えです（10年ぐらい前は、高い基礎化粧でしっかりメンテナンスしていた時期もありましたが、正直、金銭的にきついのと、自然派、ナチュラル派になった為、高い化粧品を使いまくる事がなくなり、身体の中から整えることにシフトしました。）さて、何もしてないって、、、？？って思われると思いますが、本当に何もしていなくて、風呂上りは化粧水も、乳液も、美容液も、本当に何もしないんです。この、何もしない美容法を始めた5年前の初日は、それはもう乾燥しました。。。今までつけてた化粧水、乳液をいきなりやめる。パリパリな肌。。。それを乗り越え、我慢すること約3日。3日経つと、パリパリ感じることはなくなり、自己免疫力も上がり、朝起きた時は自分の肌の脂でほどよく落ち着いています。朝の洗顔も冷たい水でバシャっと洗うだけ。洗顔料もいらない。メイクをする前に、化粧水と乳液はしますが、夜は何もしていません。それでも、肌は綺麗を保てています。(フィルター加工なし、iPhoneインカメ撮影。スッピン大公開！めっちゃ勇気いるね、これ。。。)ただ、、、３８さいになり、シミが気になり出す。。。（日焼け止めが嫌いで、人生で顔に日焼け止めを塗ったことがなく、炎天下でガッツリ日焼けとかしてた、、）(シミはほっぺたにポツポツとある。。)ただ、10年前から気をつけていることはあります。食生活を一新したこと。1日３食ケーキでもいい。菓子パンが主食。コンビニシュークリームが間食の定番。まるごとバナナ大好き❤だった、甘いもの＆小麦依存を抜け出したこと。これが一番大きかったと思う。さらに、添加物や化学調味料、栄養のないなんちゃって食品の摂取をほぼやめた。そして、今まで料理教室やケーキ教室で言い続けてきた「あなたの身体は10年前に食べたものでできている。」これを、身をもってお伝えできるようになりました。「あなたの身体は10年前に食べたものでできている。」さて、そんな私が身体の為に作る料理。料理代行、受け付けています♪料理代行３時間コース１時間3000円(税込)×3時間＋交通費※当日現金にてお支払いお願いします。※交通費は、名古屋市営地下鉄「覚王山」〜お客様宅への往復交通費になります。料理代行１２月前半お申し込みフォーム料理代行 12月後半お申し込みフォーム
01Dec
- 【コストコ】ロティサリーチキンのガラスープ　作ってみたけど2度と作らない。。。
  こんばんは、恋する料理家じゅんこです先日、友達に連れて行ってもらったコストコで、初めてロティサリーチキンを購入❗️コスパが良くて、安くてうまい！っていうのは知ってた！(聞いてた！)でも。。。1人で食べる量じゃ無い。1羽。丸々。でも、今回は思い切って購入を決意❗️【冷凍・冷蔵発送のみ】コストコロティサリーチキン　（丸焼きチキン）　業務用　パーティ　クリスマス【コストコ通販】楽天市場1,940円単純に食べてみたかったのもあるけど、【解体して小分けして冷凍】する方法を教えてもらった！で、鶏の解体はお初なので、こちらを観ながら、解体。思った以上に簡単だった事と、どこがどの部位なのか知れるから楽しかった！胸肉の下にササミがある、とか。手羽先のその先に手羽元あるやん〜♪、とか。鶏ってこんな感じなのか〜って知れたのが面白かったそして、最後に残った大きな骨を、水と一緒に鍋に入れて「ガラスープ作り」これ、2度とやらない。。。笑理由は・めちゃくちゃ美味しいわけではない(普通)・煮出すのに時間がかかりすぎるという事で、ロティサリーチキンを次回買うことがあったらガラはそのまま処分しようと思います。。。今回の購入品はこちら↓今、コストコ購入品動画を編集中〜じゅんこ、YouTuberになります！笑
- 【コンビーフとわさび菜】料理代行10品。
  こんばんは、恋する料理がじゅんこです今日は料理代行、３時間で10品。・赤い大根とラディッシュの葉、間引き人参のなます・豚ロースとしめじのコンフィ・大根葉と紫蘇入り肉団子のコンソメスープ・豚ロースのスイスチャードとキノコ巻き・牛肉としめじのすき焼き風・鶏大根・ピーマン爆弾(丸ごと肉詰め)・タコとスイスチャード、ラディッシュの酢の物・人参と菊芋のフリット・コンビーフとわさび菜和えお取り寄せオーガニック野菜が多いお客様なので、料理が楽しい〜♪最近の珍しい野菜シリーズは。。。・菊芋・わさび菜・スイスチャード・間引き人参・カラー人参今日は間引き人参と菊芋をフリットに😋個人的に好きなのは・コンビーフとわさび菜【材料】コンビーフわさび菜オリーブオイル塩【作り方)①わさび菜を小さめにカットし、軽く加熱する。②ボウルにわさび菜とコンビーフ和えて、オリーブオイルと塩で味を整え完成。最近、このジップロックのコンテナがめちゃくちゃ便利だなと実感！スナックじゅんこ【名古屋婚活…のmy Pick 楽天市場ジップロックスクリューロック 8コ入アソートボックス(1セット)【Ziploc(ジップロック)】 1,221円大きさも3種類ぐらいあって(もっと種類あるかもしれない)、蓋をスクリューで閉められる！汁物、酢の物などの和物、煮物など、この蓋だとこぼれないからめちゃくちゃいい！私が今使ってるのはラバーメイドのプレミア。これも液だれしない！からいいけど、蓋を洗うのがちょっと大変💦でも、ラバーメイドはBPAフリーで、身体に優しい素材♪このプレミアシリーズは売り切れなのか、製造中止なのか、今はネットで買えないみたい💦ただ、蓋の洗いやすさだけ考えると100均のタッパーがめちゃくちゃいい！保存容器楽ちんパック角型 180ml クリアーホワイト 3個組 1840 ｜フードコンテナフードストッカープラスチック容器キャニスターレンジ容器レンジ調理角型洗いやすい半透明冷凍楽天市場188円ただ、BPAフリーでは無いので、この容器でレンジにかけないでね〜
28Nov
- 【名古屋婚活料理教室】お得な回数券はじめました！
  こんにちは、名古屋婚活料理教室代表のじゅんこですワイン片手に料理教室の、お得な回数券が出来ました〜・「名古屋婚活料理教室」が主催するイベント全てにお使い頂けます。(今後、ワイン片手に料理教室以外のイベントも開催予定です)・有効期限は、購入日より半年(6ヶ月)です。・チケットの払い戻しはできません。【料金】・男性　20,000円（税込）(4回分のチケット)　※4,000円お得❗️・女性　15,000円（税込）(4回分のチケット)　※5,000円お得❗️本日の料理教室から販売致します急ぎで用意した為、４部限定です。ご入用の方は予約のご連絡下さいねさて、現在19名お集まりいただいています。あと2〜3名参加可能ですので、今日の予定がなくなってしまった方、迷っていた方。ぜひお越し下さい！ウィルス対策はしっかりしています(食材を素手で触れない調理法、常時換気、こまめな消毒アルコール)。お申し込みはこちら11/28イベント詳細はこちら
27Nov
- 【レシピ】ガーリックとシュリンプとレモンと私　つくりおき
  こんばんは、恋する料理家じゅんこです😘テレビで「部屋とワイシャツと私」を、聴いたのでこんなタイトルになりました🤣今日は料理代行の日。お酒のアテになるのに、超絶簡単なおつまみ❣️エビとガーリックとレモンとバターと私。(バター増えた🤣笑)【材料】ニンニク　　1片オリーブオイル　大1エビ　　　　　10尾塩胡椒　　適量酒　　　大1バター　大1.5レモン　大1【作り方】上から順番にフライパンで炒めるだけ😙①フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れて、ニンニクが色付くまで弱火で炒める。②塩胡椒した海老を入れ、表面が焼けたら酒を入れる。沸騰したらバターとレモンを入れて完成。いろどりに豆苗入れたけど、パセリでも水菜でもOK😆酒の代わりに白ワインでもOKです❗️あぁ、、、お酒が進む。。。😂😂😂

【名古屋婚活料理教室】 12/27(日) 今年最後はモエ・エ・シャンドンをご用意します♪

【薄揚げ餃子と高野豆腐】家事代行 タンパク質をもりもり摂取するつくりおきメニュー８品

リブログ記事【マクロビケーキレシピ】卵、チョコ、生クリームを使わない、めちゃうまザッハトルテ

よしみさんの【よしみご飯】。食べれば食べるほど綺麗に痩せる

【1つの野菜でたくさんレバートリーが欲しい】家事代行 野菜たっぷり12品

【名古屋婚活料理教室】 12月27日 ワイン片手に料理教室 今年最後はモエシャンご用意します！

【名古屋婚活料理教室】ワイン片手に料理教室 新企画「スナックじゅんこ」 主催者が1番楽しい企画♪

【進化系エビマヨ】家事代行 季節のお野菜いろいろメニューを作り置き

【初対面のコールラビ】 料理代行 作り置き ３時間で１２品

【思いつきで行動するからこうなる。。】タルトタタン作ろうと思ったら、、、。

【里芋の皮の素揚げ】地味だけどめちゃくちゃ美味しい

【名古屋婚活料理教室】ワイン片手に料理教室 ご参加いただいた皆様、ありがとうございます！

【コストコ購入品②】・小麦は食べすぎるとデカ尻になる。・歯の矯正する子が多い理由は、、、？

【コストコ購入品①】コストコ商品の紹介から、なぜか酸化の話と子宮の話になりました。

【コストコ 購入品】♡初♡の記念すべき顔出し動画

「肌が綺麗」とよく言われる、理由。

【コストコ】ロティサリーチキンのガラスープ 作ってみたけど2度と作らない。。。

【コンビーフとわさび菜】料理代行10品。

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【レシピ】ガーリックとシュリンプとレモンと私 つくりおき

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【名古屋婚活料理教室】ワイン片手に料理教室　ご参加いただいた皆様、ありがとうございます！

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【レシピ】ガーリックとシュリンプとレモンと私　つくりおき