じゃがいももちもちチヂミ

昨日は、チヂミを作りました

いつもはチヂミ粉を買ってきて作るんですけど、今回はじゃがいもをすりおろして作りました。

表面はカリっとポテトの香ばしい風味、中はモチっととっても美味しいです

個人的には、チヂミ粉よりもこちらの方が美味しくて好きです

ポン酢につけて食べました。
しつこくなくて、いくらでも食べれます

旦那さんも喜んでて、ビールのアテにもぴったりだと思います


そんな今日は、次男が発熱でダウン

明日は熱下がるかな～


Android携帯からの投稿

手羽元のさっぱり煮

先日のピクルス、旦那さんにもとっても好評でした

日が経つごとに、よく味が漬かって美味しいそうです

そんなピクルスも食べ終えて、残ったピクルス液ですが…

もったいないので、今日は鶏の手羽元とじゃがいもと人参のさっぱり煮にしました

ピクルス液の再利用です

そこに醤油を少し足して生姜スライスと一緒に具材を煮込むだけ

じゃがいもと人参は下茹でしてるから味が良く染み込んでる


簡単そしてとっても美味しい


ピクルス液のお酢がさっぱりと効いてるので、いくらでもいけそう

夏バテしやすいこの季節にぴったりのメニューだと思います

そんな今日は、天神祭です。

今まさに花火が打ち上がってる最中です。


我が家からは、花火の一部が少し見えますが、なんだかな～

来年は頑張って見に行こうかな～


ん～夏だね～


Android携帯からの投稿

ピクルス

昨日、トマト＆セロリ＆大根のピクルス漬けました

白ワインを入れるので、お酒好きな人には好きな味だと思います


昨日の夕方に漬けたんですけど、今日はどんな味に漬かってるのか、ずっと気になってました

そして、先程やっと食しました

酸っぱすぎず、少し塩気もあって、なかなか美味しく漬かってくれました

お酒に合いそうだ～


そして、何より…トマトも美味しくできたんですけど、セロリと大根が予想以上に美味しかったぁ


これは癖になりそうです

また漬けようっと


Android携帯からの投稿