さぁ、そろそろ作りましょうかミネストローネ！
やっと作る気になってきました(((^^;)
でも、せっかく作るのならこだわって
これも作りましょう
そう！ベーコン！！
朝、仕込んでおきました
豚バラブロック肉をフォークでさして塩、乾燥ハーブをよく擦ったものです
これを夕方水洗いして、キッチンペーパーで拭いて乾燥させたのがこれ↓
燻製器もあるのですが、フライパンでします。楽なので(;^_^A
この下のアルミホイールにスモーキングチップをしいてあります
蓋をして中弱火で加熱していきます
途中でひっくり返してあめ色なったら出来上がり！！
完成！！
半分は、ミネストローネに使って、残りは、菜園の小松菜と炒めてパスタを作りまーす(≡^∇^≡)
味は、娘のお墨付きです♪