抹茶と牛乳の和風ゼリー
ゼラチンで作るプルンプルンのゼリーです✨✨ 火を使わないので簡単～
ゼリーを2層にするのに、ちょっとしたコツがいるので、是非チェックしてみて下さい😊
●材料
・牛乳 300cc
・砂糖 大サジ2
・ゼライス 1袋（ゼラチン5g）
・ミカン缶詰 あずき 白あんだま
各適宜
・黒蜜
・牛乳と割るだけ贅沢抹茶ラテ 50cc
コレ使いました 👇
●作り方
①水大1（分量外）にゼラチンを振り入れて、ふやかす。
②牛乳を耐熱軽量カップに入れ、レンジ500wで1分30秒程温める。（70℃くらいになるのを目安に）
③ゼラチンをレンジで10秒チンして完全に溶かし、②の牛乳に入れる。
④牛乳と割るだけ贅沢抹茶ラテ を軽量カップに入れ、③の牛乳を100cc注ぐ。→上層ゼリー
⑤残りの牛乳200ccに、砂糖大2を入れて、よく混ぜる。→下層ゼリー
⑥好みの器に、⑤の下層ゼリーを流しいれる。冷凍庫で30分冷やす。
⑦⑥の上から、④の上層ゼリーを静かに注ぐ。冷蔵庫でよく冷やす。
⑧ゼリーが固まったら、ミカン缶・あんだま・あずき等を飾り、黒蜜をかける。
これがコツ👉
ゼラチンゼリーは、30℃くらいで溶けてきます。まず下のゼリーをよく固める事。 上から注ぐゼリーの温度が熱すぎない事。 が大切です。下層のゼリーの表面だけを上層ゼリーが溶かす事で上下がくっつきます。
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こうゆうのがあれば、ゼリー作りがはかどります🙆
