Thanksgiving Day と がんばれマミーさんのケーキ

11月の第3木曜日は『サンクスギビングデー（Thanksgiving Day）』でお休みなのです。

ホリデーシーズンの始まりでもあり、みんな家族や親戚、友人と集まってパーティを開き、楽しく過ごすようです。翌金曜日はブラックフライデー（Black Friday）と呼ばれていて、クリスマス商戦に向けて、最初で最大のショッピングデーなので、先週の頭からなんとなくみんなそわそわしている感じがします。


というわけでもぐも調子に乗ってこんなの買っちゃいましたよ。

人生初、鳥の丸焼きに挑戦でございます。
さすがにターキーは手が出せず、チキン（臆病者、うまいっ・・・のか？笑）でごめんよ。
や、やれるのかっっ、おいっっ。


ショッピングシーズンなのでいろいろ安くなっていて、ついついAmazonでいろいろ買っちゃいます。またもやとどこさんに買ってしまいました。

これ3歳以上が対象なのですが、いろいろな金具の留め金がついていて、なかなか興味を惹かれるようです。まだ扉をばたばた開ける程度ですが、末永く楽しめそうです。


サンクスギビングの当日は家族でのんびり過ごしました。

何とか無事に焼けましたよ。皮はパリッと、身はジューシーになりました。チキン大好きなとどこさんも旦那ちゃんも良く食べてくれましたよ。

こちら、最近愛読している「がんばれマミー」 さんのブログで糖質制限チーズケーキのレシピプレゼントに当選 してゲットした本格的ケーキのレシピなのですが・・・。レシピはとても丁寧でわかりやすく手順もとても簡単にしてくださっているのですが、材料のマスカルポーネチーズとバニラビーンズがどこで売っているのかわからず、今回はヨーグルトで代用してしまったのです。
※本日無事にどちらもゲットしたので近日中にもう一回トライします!!

こちらのケーキ、実は4層になっていて、上からフォークで4層を一緒に食べると、超うんまいっっのですよ。お菓子作り超初心者の、もぐでも何とか形になりました。底が抜けるケーキの型がこのシフォンケーキ型しかなくて何故かドーナツのようですが、味は最高です。翌日、翌翌日は更にしっとりしてうまいのです。


がんばれマミーさんのレシピはこちらから購入できますよ。　→　■

低糖質チョコレートと抹茶のシュークリーム が気になって仕方がありません。絶対作ってお腹いっぱい食べますよぉ～。


本日もお腹いっぱい食べて幸せでございます。

インシュリンを止めて薬に切り替えてから残念なことにヘ モグロビンA1c値が6.7％と改悪してしまったので、これから気合を入れて料理して行こうと思います～。