ヒスチジンとアラニンの二つのアミノ酸が
結合したペプチドのことです！
鳥の胸部分に多く含まれている成分なんです。
約1万1千キロの太平洋を飛ぶ渡り鳥、
その間、無着陸で休むことなく飛んでいきます。
その類まれなるスタミナの秘密はどこにあるのでしょうか?
研究を進めている中で明らかになった成分が
彼らの胸肉に含まれる「イミダペプチド」成分なんです。
渡り鳥の胸肉や回遊魚（イワシ、サバ、イワシ、サバ、
サンマ、タラ、マグロ、カツオ、アジ、ブリ、さけなど、クジラなど）の
尾の肉に多く含まれることがわかっています。
イミダペプチドには、
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