これからまだまだ本式の寒さが続く中、
何と言っても皆がホッコリあったまるのが鍋料理ですね。
でも鍋料理も同じじゃあ飽きちゃいます。
そんな時作っておくと重宝で
一味違うお鍋にしちゃう「鍋の素」が
昨日NHK「今日の料理」で紹介されていました。
料理研究家の舘野鏡子さんが紹介するレシピ
「おかかねぎ塩」です。
料理研究家の舘野鏡子さんは1970年生まれ。
桐朋学園大学ピアノ科卒業。
ＮＨＫ「きょうの料理」の料理アシスタントを10年続け、
独立したちょっと変わった経歴の持ち主です。
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