秋 スィーツ

　　渋皮煮が美味しく出来ました

硬くなったり、渋皮の色が黒っぽかったりと、

思うように煮上りがよくなかったのですが、

三度目の正直かな？、きれいな形、色上がり、ほど良い甘み

美味しく出来あがりました。

手間がかかっても、秋この時期だけの贅沢ですね。

因みに栗の産地は、地元柏と頂いた伊豆産のものですが、

美味しゅうございました

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