栗三昧

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友人から栗を頂きました。

一晩水に漬けておいたので、皮も柔らかく剥くのがとっても楽でした。

渋皮煮、栗ご飯、冷凍用と朝早くから「栗ざんまい」の一日になりました。

柏市の隣、印西産の立派な栗

炊飯器で、栗おこわを炊きました。

赤ワイン渋皮煮にしました。

渋皮が破けやすいので、弱火でトコトコ半日煮ました

美味しくふっくら炊けました。

しばらく美味しいお茶うけが楽しめます。　太るのがちょっと心配かな？