かりもりの粕漬け

冬瓜とかりもりが八百屋で売られていたので気になり調査。見た目はどっがどっちかわからない。かりもりを一個購入、塩つけして、水を出して、砂糖125㌘と酒粕500㌘を混ぜて本漬けした。お盆には、冷酒のあてとして食したい。記録19日につけた。