食べたらやみつき♪シャキシャキがたまらない♡れんこんのたらこバター焼き♪と今日の朝ごはん♡ | *あいのおうちごはん♡レシピと色々ブログ♡ *

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2014年2月にお料理を続けることを目的にはじめたペコリのおかげで、
毎日のご飯作りが楽しくてしかたがない新婚のあいです♡

毎日作るからこそ楽しくありたい♡
料理初心者の私だからこそできるレシピで♡
簡単さが嬉しい!
そう思って頂けるようなレシピを目指します♡

 



 
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昨日から言っているんですが・・・
たらこが我が家で解禁!!!

私しか食べないと思ってたけどYUI・・・すでにたらこにハマる♡

しめしめ!って感じでこちらのおかず!
こちらYUIがめちゃくちゃ気に入ってくれて、残業の主人のために残しておいた文まで全部完食!(笑)

嬉しいことだけどね・・・また作るのも面倒だよね・・・っていう(笑)

たらこはもちろんバターの風味と味付けに使った我らがめんつゆ!
この組み合わせ間違いないですよね♪
最高すぎるおつまみになること間違いなしです!

機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね♡
 
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材料 (2人分) 調理時間:5分
れんこん 大1節
サラダ油 大さじ1/2
たらこ 大さじ1
A バター 10g
A めんつゆ 小さじ1~
A 塩、こしょう 各少々
 

 

詳しい作り方
1.れんこんは皮をむき3~4ミリの厚さに切って分量外の酢水に晒し水気を切る。

2.フライパンにサラダ油を入れて熱しれんこんを入れて炒め、しっかりとれんこんに火が通ったらたらこと【A】を入れてさっと炒める。

3.大葉はお好みで!
*POINT*
めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
れんこんの大きさによって少しめんつゆの分量は変更してください!
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たらこは生食用を使用してるので本当に軽く火を通すだけ!!
これ!!めちゃくちゃ美味しくてどんどんお箸とお酒が進む系です!!!

バターとめんつゆの組み合わせも最強だし、この味付けにれんこんのシャキシャキは卑怯なのではないかと思うほど最高の組み合わせ♪
※個人的にそう思ってるだけw

ぜひぜひご活用いただけたら嬉しいです^^


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それから今日の朝ごはんはマグカップで茶碗蒸し♪
中身はコーンとカニカマ、ほうれん草としいたけのズボラ系茶碗蒸しでした♪

明日はまた撮影がありますので短めですがまた明日♪



 
 
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まだまだ下手くそですがご参考になれば嬉しいです😊

 



 
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使用した器
 
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よしざわ窯さんの器です

 

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