こんばんは♡
本日2度目の更新です♡
さて♡
本日は…♡
久々に焼きましたぁ♡
マフィン( *´艸｀)♡
主人にりんごジャムと余ってたHM(ホットケーキミックス)を持ってきてもらい♡
やっと作りました♡
ちなみにレシピの倍量で作ってます♡
余ってたHMをやっつけたかった！
ってことで♡
HMで作ったとは思えない感じにしたかったので♡
余ってたクリチなども使ってしっとり仕上げ♡
コーヒータイムにぜひ♡
コーヒータイムにぜひ♡
今回こちらの倍量で作っております！
そのため写真かなり多めに写っています！
ではレシピのご紹介です！
材料(マフィンカップ小7～8個分)・ホットケーキミックス 200g
・たまご 2個
・牛乳、サラダ油 大4
・はちみつ 大3
詳しい作り方①耐熱ボウルにクリームチーズを入れてラップをせずにレンチン30秒。
レンジから出したらゴムベラなどでよく混ぜて蜂蜜も加えてよく混ぜる。
②卵は3～4回に分けながら加えてジャムも加えよく混ぜる。
③ホットケーキミックスも何度かに分けて混ぜ、牛乳→サラダ油も順番に加える。
④ブランデーとラム酒も最後に混ぜます。
⑤マフィンカップに入れて180度に予熱したオーブンで25分焼いたら完成です！
なんか久しぶりに焼いたらうれしくなって(笑)
沢山写真をとってしまいました・・・
自己満足の世界ですので！
全部で17個焼けました(笑)
甘さ控えめなんですが、
父が・・・一気に5個食い(笑)
ワインのお供に！とかいって(笑)
大量に食べてくれました！
コーヒーのお供に作ったはずのマフィンが、
まさかの夕飯時に活躍したと言う(笑)
そんなこともあるんですね・・・
混ぜて焼くだけなのでとっても簡単です！
小さいお子様とでも簡単に作って頂けます！
ぜひぜひご活用くださいね♡
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それでは♡
本日も最後までご覧頂きありがとうございました！
おやすみなさぁい♡
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