隙間おかず♡ココナッツオイルdeさつまいもの塩きんぴら♡ | *あいのおうちごはん♡レシピと色々ブログ♡ *

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2014年2月にお料理を続けることを目的にはじめたペコリのおかげで、
毎日のご飯作りが楽しくてしかたがない新婚のあいです♡

毎日作るからこそ楽しくありたい♡
料理初心者の私だからこそできるレシピで♡
簡単さが嬉しい!
そう思って頂けるようなレシピを目指します♡

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おはようございます♡
昨日は雨がうるさくてなかなか寝付けなかった私。。

これうちのほーだけ?
もぉ昨日主人を駅まで車で迎えに行ったときも、
雨が激しすぎて泣きそうになりながら運転したほどひどいil||li (っω-`。)il||li

なんか憂鬱。。
せっかく今週は友達の結婚式なのに!

てるてる坊主作らなきゃ( *´艸`)♡


さて♡
今日の朝は昨日宣言した通りお弁当なし♡

なので昨日お弁当に入れていた!
↓この肉の隣にあるやつ!!

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聞きなれない?塩きんぴらをご紹介♡


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ただただ申し訳ないほど簡単です(´∪`*)(笑)

ではレシピのご紹介です♡


材料(3~4人分)
・さつまいも 1本
・ココナッツオイル 小2
・塩コショウ 適量


詳しい作り方

①さつまいもは好きな大きさに切ったら水に晒し、水気をさっと切ったらラップをして3~4分レンジで加熱。
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②フライパンにココナッツオイルをしいて炒めていきます。
レンジで完全に柔らかくはしていないのでしっかりここで火を通してください。
あとは塩コショウで味付けしたら完成です!

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Point
きんぴらなので細切りにしましたが、
もし輪切りとかでやる場合はレンジ加熱を少し時間増やしてください。


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お弁当のおかずに困ったときなどにぜひご活用ください♡

ココナッツオイルを使っているので、
少し甘くておやつにも良いです♡


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私が使ったココナッツオイルはこちらをチェック♡
↓※写真でリンクにとびます♡

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♡今日のおすすめレシピ♡
男子ウケ間違いなし♡主人からリピ希望の絶品デリ風かぼちゃのツナマヨポンサラダ♡

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こちらは主人にすごく喜んでもらった1品!!
思いつきで作ったとは思えないほど上出来でした♡

これ女子力も高めなサラダです♡
でも実は超簡単♡

ぜひぜひ機会がありましたらチェックしてみてくださいね♡

それでは♡
今日も皆様の1日が笑顔いっぱいの1日でありますよぉに♡



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ほんとうに幸せです(*´艸`*)

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