豚バラ大根、アニスですっきり。

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甘辛い味付けの豚バラ大根をアニスの香りですっきりさっぱり。

4人分

豚バラ 400グラム

大根 1／4本

水煮大豆一袋

ネギ(青い部分) 一本

生姜ひとかけ

アニス三振り〜

砂糖大さじ一杯

酒大さじ一杯

醤油大さじ一杯

みりん大さじ一杯

水かぶるくらい

① 豚バラ、大根を食べやすい大きさに切る

② 圧力鍋に材料をいれ、加圧10分

③ 圧力弁が下がったらふたをとり、水分を飛ばして完成

簡単だけどアニスの香りがくせになる。旦那喉痛かったけど香りが気に入りおかわり。アニスはのどにいいらしい。