豚バラ大根、アニスですっきり。
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甘辛い味付けの豚バラ大根をアニスの香りですっきりさっぱり。
4人分
豚バラ 400グラム
大根 1／4本
水煮大豆 一袋
ネギ(青い部分) 一本
生姜 ひとかけ
アニス 三振り〜
砂糖 大さじ一杯
酒 大さじ一杯
醤油 大さじ一杯
みりん 大さじ一杯
水 かぶるくらい
① 豚バラ、大根を食べやすい大きさに切る
② 圧力鍋に材料をいれ、加圧10分
③ 圧力弁が下がったらふたをとり、水分を飛ばして完成
簡単だけどアニスの香りがくせになる。旦那喉痛かったけど香りが気に入りおかわり。アニスはのどにいいらしい。