ちらし寿司

まぐろのたたきが手に入った！

ちらし寿司にしよう！

コメ 三合

砂糖 大さじ2

酢 大さじ2

塩 小さじ1

具材

高野豆腐1枚

切干し大根1袋

干し椎茸2個   みずで15分くらい戻す、小さく切る

人参半分

ちくわ2本   小さく切る

出汁の素 小さじ2

水 500ミリ

砂糖、醤油、みりん  大さじ1

以上煮る。汁気がすこし残る程度まで。さましてかたく炊いたコメに寿司酢、具材をきるように混ぜて完成。

トッピングはお好きなように