さつまいも蒸しパン

ほのかな甘さ。むっちりおいしい。


さつまいも1本
薄力粉150グラム
砂糖60グラム
ベーキングパウダー5〜10グラム
卵1個
牛乳130グラム
油10グラム

さつまいもはサイの目切りにして、半量の砂糖をまぶす

粉類を混ぜ、卵、牛乳、油をまぜる

さつまいもをスプーンでまぜ、型にいれ蒸すなり焼くなり10〜15分


今回はフライパンで蓋して焼いただけだよ。弱火でね。底が焦げないように。