お赤飯

ハレの日に。
お赤飯。もち米もともちおいしいよ❗小豆が腹割れしてないのもポイント。



材料

もち米　　　　　　３号
塩　　　　　　　　小匙1/2
砂糖　　　　　　　大匙１
小豆　　　　　　　半カップ

手順

①　もち米をとぎ、ザルにあげる

②　５カップ分の水をいれ小豆を煮る。20分～30分。指で押して割れるくらい

③　茹で汁をざるでこし取る

④　炊飯器にもち米、塩、砂糖をいれ熱々の茹で汁を線より気持ち下に
入れる。小豆をのせ普通炊飯。

⑤　蒸らして完成。ごま塩ふると尚よし

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