揚げ出し豆腐の塩餡掛け

揚げ出し豆腐の塩餡掛け。
とうふをみずきりして片栗粉をまぶし、少量のゴマ油で焼く。
こおばしくてうまいね👍

餡は
鶏ガラ、塩、昆布出汁、片栗粉。
具は
シーフードミックス、ネギ、ぶなしめじ。
具からも出汁が出るからうまい。

残った餡は翌朝、たまごチャーハンにかけていただきました。１度で２回うまい❗