餃子のタネ仕込み中

・キャベツ１個
・長ネギ(細いヤツ)８本
・ニラ２束
・生姜(親指２本分くらいすりおろし)
・ニンニク(３カケすりおろし)
・醤油大さじ２くらい
・砂糖大さじ１～２
・塩適当
・鳥ガラスープの素大さじ１～２
・味噌大さじ２～３
・オイスターソース大さじ２くらい
・ゴマ油大さじ１ほど
・豚ひき肉300g
・鶏ひき肉700g

ちなみにキャベツは刻み終えたら軽く塩をして搾り、水気を取ります。

これ…だいたい100個近くかそれ以上出来るはず(笑)





刻み疲れた(笑)