いんげんのカーテン

パソコンが苦手な私のパソコンがインターネットにつながりにくくなってしまってから

申し込んでおります「ひかり」なる工事が未だ完了せず

すっかり更新がご無沙汰になってしまいました


猛暑が続いておりますがいかがお過ごしでしょうか

毎年続けている"ゴーヤのカーテン”は今年は苗の選定から厳選を行ったこともあり
いつになく順調に育っております




ゴーヤはいい若葉がございましたら、葉っぱも召し上がれるので

綺麗な若葉を是非紫蘇（大葉）を揚げる要領で召し上がってみてください。


少し苦みがある上品な天ぷらとしてお昼のお素麺などのお供にお薦めです


しかしながら、ゴーヤはカーテンの効果と共にできすぎてゴーヤばかりそんなに
食べれない！というお料理の難点もございます


そんな場合は次回は「いんげん」を同様にカーテンにしてみるのもお薦めでございます




まだ中期の頃のお写真になりますが、ゴーヤ同様背丈が伸び立派なカーテンになります





こちらもかなりの量が取れますので、夏のお食事のお供になります☆


いんげんもそんなに食べれないよ～！

と思われる方もいらっしゃるかと思いますが

挽肉と相性が宜しいのでつけ麺のおつゆにしたり

素揚げにすると「キュキュッ」とした感じがなくなって食べ易くなります

一度揚げた後、豆豉醤や濃いめのお味で炒めると美味しいご飯のお供になりますので

ゴーヤのカーテンの次は是非お試しいただきたいと思います。


暑さが続きますので皆様お体ご自愛ください