やっと年末年始の仕事のピークが落ち着いてきたのと先週エピファニー（公現祭）だったので、
アルザスで働く日本人パティシエの友人の方達を招き "忙しい時期お疲れ様でした会&ガレットデロワの食べ比べ会"を開催。
このガレットデロワは売られる期間が限られているのと一台が大きく1人では食べ切れないサイズ(&高カロリー)なので、毎年色々なお店のを食べてみたいと思いつつ、胃袋がついてこないので1週間に1〜2台が限界でした。
そこで今年こそはと、興味のありそうな方にお声かけし1人一台好きなお店のガレットを持参して頂き、お昼ご飯の後に食べ比べしましょうと言うことに。
皆様豪華なお店のラインナップ✨ありがとうございます！
パイ生地の中にクレームフランジパーヌというシンプルな作りのお菓子だからこそ それぞれのお店の違いが感じられ、あーだこーだと意見を言い合いながらの試食タイムは楽しかったです。。。
出てきたフェーブもそれぞれが個性的でした。
2023年も皆さんにとって健康で良い年になりますように🙏