ミルフィーユ鍋に見えない、ミルフィーユ鍋。

少し戻って、月曜日の夜ご飯。

見た目は、もやしと長葱鍋。。。

ですが。

その下は、ぐるりと白菜とピーラー人参と豚バラのミルフィーユで。

真ん中は、厚揚げと長葱をミルフィーユ。

火にかけて、鍋が沸騰して、少ししてから、もやしと長葱で蓋をするように、蒸し煮。

柔らかく煮て、もやしは食感を残します

厚揚げと、もやしのおかげで、ボリュームも、お野菜も、たっぷり！