みなさん、こんにちは
もう梅雨が明けたのかと思うほどの酷暑が続いていますが
体調はいかがでしょうか？
あまりの高温と多湿に
体力が消耗したり、
食欲が落ちたりしていないでしょうか？
そんな時におすすめなのが
ハチミツを発酵させて造るお酢
お酢は疲労回復や食欲増進などに良いとされていますね
の研究によると、
ハチミツから造るお酢には
ミネラル、酵素、ビタミンが豊富で、
人体の新陳代謝を促し、
多くの煩わしい体の不調、
特に消化機能の問題からくる不調
に対してすぐれた効果を発揮する
とのこと
イタリアでは生活の質を向上させるサプリメントとして、
朝にスプーン一杯分を、3-4倍に薄めて飲んで頂く事を
おすすめしてます
「蜂蜜」とありますが、
糖分は発酵してお酢に変わりますので、甘くはありません
普通のビネガーの様に酸味がありますので、
様々な料理にもお使いいただけます
蜂蜜ビネガー、エキストラバージンオリーブオイル、
塩・胡椒でシンプルなドレッシングで
サラダもよいですね
夏バテしないように美味しく食べて
これから来る夏を乗り切りましょう