「みんな、まぁるく」を理念とする
みなまる株式会社です。
水俣市内で
●町のお菓子屋 「モンブランフジヤ」と
●自分ゴトでつながる、シェアスペース・コミュニティ 「みなまるキッチン」
の主に二つの事業を行っています。
このブログでは、普段代表やスタッフが感じ、想っていること
取り組みのあれこれ
関わってくださる皆さんのご紹介などを綴っています。
日々のあれこれ・イベントのお知らせは
スタッフのさとみです。
高校生の頃
進路をいろいろ考えたときに
私の中のキーワードは「食」と「農」そして「体」のことだった。
ああ、そのテーマは、今でも変わらないな～と思う。
それから、大学生になり、農家さんに行って
寝食を共にしながら農作業する中で
「手づくり」の要素が、さらに私の中で色濃くなって。
宮古島では、よく畑でご飯を食べて
その辺の葉っぱや茎を使って、お皿やお箸代わりにしたりしたなぁ。
そんな暮らしをしたいと思っていたのだけど
いざ、大人になってみたら
時間に追われたり、仕事に追われたりで
暮らしでも、食事でも
「ゆっくり味わう」ことが、なかなかできなかった気がする。
それが、また今、幻窯さんに出逢って
そうそう！！こんな暮らしに憧れていたなあ！！！と思い出す。
以下、幻窯さんのブログより、お写真お借りしました♡
ぶっちゃけ、私はとても大雑把なところがあるので
自家菜園に挑むも
こまめにお野菜のお世話～とか全然できないことが発覚ｗｗ
でも、幻窯さんのポットで、ハーブティ入れたくて
ハーブを植えてみたり
それが大きくなるのが楽しみだったり
土鍋の存在で
久しぶりに、ジャムでも作ろうかな～とか
忘れていた、あれやこれやの
台所での手仕事を思い出す。
そう。
私のあこがれの暮らし、原点にふっと気持ちをかえしてくれるのが
幻窯さんの存在です。
21日の◆幻窯さんの土鍋料理を楽しむ会◆では
素材たちが、おいしくなる時間を
皆さんと存分に楽しみたいと思います♡
レシピ的なものをつくってみたのだけど
幻窯さんの、憧れの食卓！の写真載せてみました♡
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◆幻窯さんの土鍋料理を楽しむ会◆
以下のメニューを予定しています(*'ω'*)
いろんなお鍋を使って
素材の味を引き出す調理法を大事にしたお料理ばかりです！
燻製は日持ちもするので、冷蔵庫にあるととっても助かります♪
／
◎【ご飯鍋】で炊く、おいしいご飯
◎【スモーク鍋】でつくる、燻製3種～チキン・ナッツ～
◎【角フライパン】でスモークチキングリルと野菜のソテー
◎【パエジャ鍋】でつくる、野菜の蒸し煮▶かぼちゃの粒マスサラダ
◎【パエジャ鍋】でつくる、豆乳茶わん蒸し
◎【角ココット】で小さなアヒージョ
◎【こなべ】で豆入りミネストローネ
◎【薬草ポット】でビワ＆ニッケの薬草茶
◎【焙烙】で自家焙煎コーヒー
＼
これでぐっと美味しくなる！ポイントや
土鍋の使い方、気を付けたいことなど
たくさんお伝えしますよ～～♪
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4月21日（水）10時半～13時半
◎参加費 3500円
◎4名様限定 事前予約をお願いします。
◎レシピと当日作ったスモークのお土産付き♪
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みなまるキッチンの
◎ランチやカフェ、ワークショップなど旬のイベント情報
◎みなまるセレクト商品の入荷情報
などをいち早くダイレクトにお届けします☆
4月のみなまるキッチン
◎新しい幻窯さんの器、入荷しております！！
【スモーク鍋／こなべ／焙烙／アロマポット／アヒージョ鍋／角フライパン／パエジャ鍋大／なべ丸／グリルプレート（深）／エッグベーカー／壺ココットなど】
◎カフェも、こだわりドリンクとスイーツをご用意♡
テイクアウトもできますよ♪
◎みなまるおススメ商品あれこれ♪
これさえ冷凍庫にあったら！
満足度が一気に上がる！
富士子ベーコン～♪
◎おうちのお風呂で「とぅるんとぅるん」が
味わえる、発酵＆穀物クレンジングNUCCA
そして、NUCCAのための化粧水「＆」
◎使いやすい♪木のカトラリー
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