こんにちは～♪
お節料理の準備してますかぁ？
もう、やる事がいっぱいいっぱいで
頭の整理をするために、ブログ書きますｗ
お節料理のメニューは…
田作り
芋栗きんとん
市販の焼き芋を使うと簡単に出来ますよ～＾＾
昆布巻き
早煮昆布に鮭缶とかサバ缶とか巻いてかんぴょうで縛って煮ちゃいますｗ
具はお好みで＾＾
黒豆
砂糖、醤油、塩、重曹で作った調味液に錆釘を入れたものに
１晩ひたしてからごくとろ火で８時間煮る。途中で火からおろしても大丈夫。
合計８時間くらい煮ればいいそうです＾＾
味見して、味が煮詰まってきたら、差し水を。薄めだったらさらに煮込んで下さいね＾＾
かずのこ
なます
千枚漬けもどき
カブをスライサーで極薄に切って
昆布をハサミで切って、市販の寿司酢に少し砂糖を加えたものに
漬けこんでおくと簡単に出来ます＾＾
伊達巻
はんぺん、卵、醤油、みりん、砂糖、（あれば）魚のすり身かむきエビをすった物
ミキサーにかけて、卵焼き器で焼いて あれば、ラップをした鬼すだれで巻くと出来あがりです。
岩石（私の父親のオリジナルｗ）
茹で卵に牛肉の薄切り肉を巻いて、かんぴょうで縛って
砂糖、醤油、酒で煮たら出来あがり。冷めたらかんぴょうをほどいて
切って盛り付けてね。
きんぴらごぼう
岩石を作った後の煮汁で 千切りしたごぼうを煮ちゃいます。
チキンロール
鶏もも肉にフォークで穴をいっぱい開けて、塩、コショウで下味をつけて
ぐるぐる巻いてタコ糸で縛って、オーブンで焼きます。
焼く時にバターを塗りながら焼けば美味しさ倍増♪
冷めたら切って盛り付けてね＾＾
お煮しめ
干しシイタケ、たけのこ、こんにゃく、人参、里芋、蓮根
他に何入れたっけ？？
なんか忘れてないかな～？
大丈夫かな～？
明日から！
らヴぱぱの１７歳の息子（元嫁との子ども）がやってきますっ
よりによって、一番忙しい時に来る事ないやんかぁ～～～～っ
元旦からは…
らヴぱぱの弟ファミリーがやって来るし…
親戚が次から次へ挨拶にやってきます
長男の嫁は大変だよ～～～～～っ
頑張りま～すっ！！
皆さまも、頑張ってくださいね～～～♪
おまけ
去年のお節料理です
かまぼこと、イカの黄金和え以外は手作りです＾＾
ちょっと地味だけどねｗ
