まだまだとっても寒い今日この頃、もしや今が「大寒」ではと思い「西暦→和暦変換&日本史雑学カレンダー」を拝見してそこで見つけた「早春の季語」まだまだ食べてない食材が沢山あります。椿餅【早春の季語】鰔[サヨリ]・白魚・公魚[ワカサギ]・京菜・春菊・芹・八朔柑・蕗の薹[フキノトウ]・菠薐草[ホウレンソウ]・水菜・三葉・嫁菜[ヨメナ]・海苔・鶯餅・白魚鍋・椿餅・蒸し寿司・蒸し飯・嫁菜飯・梅見酒・菜種御供