こんにちは
GWが始まりましたね
我が家は特別遠出はしませんが、天気がいいので車で湖や海まで行く予定です。
先日、土曜日に近所のずっと気になっていた中華料理店にランチに行きました
「チャイニーズコタン 華鈴花」さん。
中華料理の中でも辛めの四川料理をメインに提供しているようです。
この日は無茶苦茶辛いものが食べたい気分で(いつもだが
)、メニューを見て唐辛子マークが３つの料理を探すw
(唐辛子マークなし、唐辛子１つ〜３つまでありました)
メニューには「四川のコク旨麻婆」や「激辛よだれ鶏」などもあり惹かれましたが、麻婆豆腐はそれほど好きということもなく、よだれ鶏は前菜メニューにあったので、量足りないかな？と思って、「豚肉と季節野菜の激辛煮込み」にしました。
(もちろん唐辛子３つマーク
)
それにライスを注文
わくわくしながら待つこと10分ほど。
来た
「豚肉と季節野菜の激辛煮込み」1250円
うん…赤い
取皿は別にくれて、それに写真のおたまでよそって食べるスタイルのよう。
量が多いので、二人くらいでシェアするのがちょうどいいかもしれません
豚肉は５ミリくらいの厚さで食べやすいスライスがたくさん入っていて、片栗粉をつけて火を通したのか？しっとりやわらか。
季節野菜は白菜としめじ、青梗菜だったかな…
途中から豚肉がちょっと塩辛く感じたけど、美味しかったのでまた食べに行きたいです。