ミュンヘンはここのところ一気に冷えこんで、街でもダウン着てる人がちらほら。今週末は零下になるみたい
そんな寒い日が続いているので、体が温まるものを食べたくて、今日は夜ごはんにスープを作りました。
鮭とブロッコリーのスープ
野菜(ブロッコリー、玉ねぎ、じゃがいも、マッシュルーム)を炒めてから野菜だしと白ワインで煮て、ミキサーがないのでバーミックスでピュレー状にしました。鮭も一緒にピュレー状にするか迷ったけれど、とりあえず今回は原形のままにしてみました笑 サワークリームを入れてまろやかに〜。
(追記: 二日目は鮭も一緒にピュレー状にしました。その方が美味しかったので、次回からは鮭も一緒にピュレーにしちゃおう！)
スープとパンだけだと寂しくて、ゆで卵も(笑)
例によって3日分くらい作ったので、水曜日までご飯作らなくていいぞ〜笑 (いっつも3日目くらいになると飽きてくる。。笑
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)連休が終わって寂しいけど、今週もがんばろお
