大根の皮でキムチ風浅漬け
載せるようなものじゃないね。。
笑
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ペルー料理の lomo saltado
ペルー人の友達 が以前作ってくれたのが美味しくて、真似してみた。彼女は料理上手で、家に遊びに行くといっつも美味しいペルー料理を作ってくれる。食べたことないものばかりだけど、ぜーんぶ日本人のわたしも好きな味！本場のは下味つけた牛肉、玉ねぎ、にんにくとかを炒めてフライドポテト(！)を 加えて、トマト少々と醤油とかで味付けするみたい。私は暑かったのもあって、ちょっとエスニック風に、パクチーと生の玉スラ、ライムを炒めた牛肉と和えてさっぱり風にアレンジ。おいしかた~ん
最近バタバタで仕事もプレッシャーがはんぱないけど、休みの日はあえて時間かけて丁寧におでんとか煮物料理したり、友達と美味しいご飯食べたりして、自分を労る(笑)ようにしています。明日への活力ってことで。。。
明日は会社のサマーフェストで、仕事は休みでみんなでビアガーデンに白ソーセージ&ビールの朝ごはん食べに行って、その後会社のテラスでバーベキューしたりします。参加しない人は有休取らなきゃいけません笑 どんな感じか初めてなので、またアップしまーす(多分w)。
ではではみなさん、おやすみなさい