趣味～講師レベルまで楽しめる♪
お菓子のデコレーション教室・シュガークラフト教室
長野県松本市 JSA認定校
Lumos（ルーモス）の小松 愛です。
おはようございます♪
今日明日と学びのため東京へ向かっています♡
お問い合わせの返信が遅れることもあるかと思いますがご了承くださいませ。
さて、最近はチョコレートに埋もれた幸せな日々を送っております！
人生でこんなにチョコレートを食べたのは初めて♪
（今のところ体重やお肌の変化はないです！笑）
来週からはいよいよJSAショコラアート認定講座がはじまりますので、しっかりと全体の確認をしております♡
こちらはイチゴガナッシュのボンボンショコラ♪
可愛いでしょ～！先日合羽橋で沢山チョコレートの型を買ったので作るのがとても楽しい！
中にはたっぷりのイチゴガナッシュが…
そしてこちらはアレンジショコラ！カップケーキボンボンショコラです♪
これぞ可愛いお菓子のデコレーションですよね♡
一見下のカップケーキはチョコに見えないかもしれませんが、くちどけの良いミルクチョコレートになっております。
テンパリングも大成功で、ブルームなしのツヤツヤ！
実は中にはキャラメルナッツとキャラメルクリームがたっぷり～！！！(^^)
カップケーキ上の絞りももちろんチョコレート♪
ガナッシュクリームを適切な固さに調節すれば絞りも出来ちゃうことが判明しました♡
本格的（でも簡単）にテンパリングをして作るガナッシュクリーム。口の中でさっと溶けて濃厚…最高な味でした！
来週あたり、お花絞りにも挑戦してみようと思います(*^^*)
チョコレートはプレゼントにも最適！
ラッピングして、いつもお世話になっているお隣さんにプレゼントしました♡
こちらは生チョコ２種（抹茶・ミルク）が入っています♪
急いでいたので中身の写真が無いですが。笑！先日美容院の皆さんにプレゼントしました。
（ちなみにcottaの箱♪）
また、テンパリングで余ったチョコレートはマンディアンに♡
これでもか！っていうくらいナッツとドライフルーツを乗せてみました(*^^*)
30分かからず出来上がるのでマンディアンは楽ちん♪
JSAショコラアート認定講座を受講して1か月も経っていませんが、ここまで本格的なチョコレートが作れるようになり本当に感動しております♪
上記でご紹介したチョコレートは全て講座内で学べるレシピですよ♡♡
本格的なチョコレートを簡単に作れるようになりたい！
そんな方は是非ご受講をオススメします(^^)♡
JSAショコラアート認定講座 随時受講生様募集中♪
【講座概要】
全12時間（2時間×6レッスン）
【日時】
・12月5日（水） レッスン１～２ （10時～15時） 締切
・12月12日（水） レッスン３～４ （10時～15時） 締切
・12月15日（土） レッスン１～３ （10時～17時半）満席
・12月16日（日） レッスン４～６ （10時～17時半）満席
・12月19日（水） お好きなレッスンリクエスト可能
・12月20日（木） レッスン５～６ （10時～15時）
・12月25日（火） レッスン１～２ （10時～15時）満席
・12月25日（火） レッスン３ (15時～17時半）
・12月26日（水） レッスン４～６ （10時～17時半）
・12月27日（木） レッスン３～４ （10時～15時）
※年をまたいでしまっても大丈夫です♪1月～3月にご希望の場合はお気軽にご相談ください。
※レッスン１～６を順にご受講いただく形となります。ご希望のお日にちをお選びください。
※上記以外の日程をご希望の方はお気軽にご相談くださいませ。
【講座料金】
・税抜き117,500円（講座料金 税抜き72,000円、材料・道具・テキスト代税抜き45,500円）
※銀行振込・前払いとなります。
・認定料税抜き 20,000円(認定証・フリーレッスン用レシピ 3枚付き）
・年会費 3,240円（すでにJSA会員の方は不要）
※認定料と年会費は講座終了後現金でのお支払いとなります。
※会員登録後は年会費のみのお支払いで活動を続けることが出来ます。
※追加料金や勧誘等は一切ございません。
【締切】
講座開始日の8日前
【開催場所】
Lumos（ルーモス）
松本市小屋北1-2-20（JR平田駅より徒歩5分
【お申込み】
①お名前
②お電話番号
③経験の有無
④その他質問等あれば
を記載の上、下記LINEまたはメール・電話にてお願い致します。
※LINEからお問い合わせの場合：ご登録後、トーク画面よりお問い合わせ下さい。
（トークは１：１になります。他の方に会話を見られることはございません）
○LINE：@dml9045s
○メール: ai_icingcookies_lumos@yahoo.co.jp
○電話：090-7737-0109
上記日程以外は私と相談の上日程を決め開催が可能となります♡
バレンタインまでの期間の空き日が大変少なくなっておりますので、ご受講ご希望の方はお早めにご相談くださいませ。
それではこの辺で…
Lumos 小松 愛
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